Yumşaq və şirəli toyuq küftəsi üçün resept ("toyuq topları" da deyilir). Bu yeməyin diqqət çəkən xüsusiyyəti aromatik qaymaqlı pendir sousudur. Toyuq köftələri pəhriz qidalarına uyğundur.
Vacibdir
- Köftələr üçün:
- - toyuq filesi - 500 qr.;
- - soğan - 2 ədəd;
- - çörek - 1 ədəd;
- - süd - 150-200 ml;
- - duz istiot.
- Sos üçün:
- - krem - 500 ml.;
- - pendir (məsələn, Maasdam) - 300 qr.;
- - sarımsaq;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Küftə bişirmək:
- çörəyi südün içində isladın;
- soğanı doğrayın;
- filesi bir ət dəyirmanından keçiririk;
- bütün komponentləri qarışdırırıq;
- duz / istiot;
- kiçik köftələr düzəldirik.
Addım 2
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, köftələri düzün.
10 dəqiqə 180 dərəcə bişiririk.
Addım 3
Bu anda pendir-qaymaq sousu hazırlayırıq:
- sarımsağı və otları incə doğrayın;
- pendir sürtmək;
- pendir, göyərti, sarımsaq qarışdırın;
- krem əlavə edin.
Addım 4
Fırından küftə ilə formanı çıxarırıq və pendir-qaymaq sousu ilə doldururuq.
Yenidən sobaya qoyun və 180 dərəcə daha 20 dəqiqə bişirin.
