Kremli sousu olan ləzzətli və doyurucu bir toyuq yeməyi şənlik masasında layiqli yerini tuta bilər. Zərif dadını və xoş göbələk ətrini sevəcəksiniz.
Vacibdir
-
- 1 toyuq;
- 300 qr. şampinonlar;
- 500 ml krem;
- 1 soğan;
- 300 qr. sərt pendir;
- 50 qr. kərə yağı;
- göyərti.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Toyuğu hissələrə bölün. Böyük olmaları lazım deyil. Bir tava götürün və atəşə verin. Toyuq parçalarını yumşaq bir şəkildə isti yağa qoyun, dadına görə duz əlavə edin. Hər ısırığı iki tərəfə qədər qızardın və istidən çıxarın.
Addım 2
Göbələkləri axan suyun altında yuyun və bir dəsmal ilə qurutun. Göbələkləri soyun. Göbələkləri zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Soğanları soyun. Bir bıçaq və ya qarışdırıcı ilə üyütün.
Addım 4
Yağı bir tencerede və ya dərin bir tavada qızdırın. Oraya doğranmış soğanları qoyun və qızılı rəngə qədər qızartın. Sonra göbələkləri əlavə edib orta istilikdə yarısı bişənə qədər qovurun. Qızardılmış şampinonlara krem əlavə edin. Qapağın altında 5 dəqiqə bişirin. Sonra tencereyi kənara qoyun.
Addım 5
Sərt pendir sürtgəcdən keçirin və ya qarışdırıcıda üyüdün.
Addım 6
Qızardılmış toyuq parçalarını odadavamlı bir qaba qoyun. Qaymaqlı göbələk sousunu toyuğun üzərinə tökün. Zövqə görə qara bibər əlavə edin. Yeməyi 20 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Sonra yeməyi diqqətlə çıxarın və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. 7-10 dəqiqə başqa bir sobaya qoyun.
Addım 7
Bitkiləri axan suda yuyun və bıçaqla incə doğrayın. Dadmaq üçün göyərti seçin. Fesleğen və şüyüd budaqları toyuq ilə yaxşı uyğunlaşacaq. Bir az yaşıl soğan lələyi əlavə edə bilərsiniz.
Addım 8
Yeməyi sobadan götürün və üstünə doğranmış göyərti səpin. Yan yemək kimi kartof püresi və ya qaynadılmış düyü verə bilərsiniz. Nuş olsun.
