Dadlı ət yeməyi, daha yaxşı nə ola bilər? Nahar və şam yeməyi üçün əladır. İstənilən yan yemək ilə verilir.
Vacibdir
- hinduşka (fileto) - 400 qram,
- şampinonlar - 200 qram,
- bir soğan,
- su - 70 ml,
- % 15 krem - 200 ml,
- bitki yağı - 3 xörək qaşığı,
- bir az duz, qurudulmuş reyhan və istiot.
Təlimat
Addım 1
Hinduşkayı orta dilimlərə kəsin.
Bitki yağını qızdırın və hinduşka parçalarını qızarana qədər qızartın.
Addım 2
Qızardılmış ətə soğan üzükləri əlavə edin. Soğan hər kəs üçün daha rahat olduğu üçün yalnız üzüklərə deyil, kublara da kəsilə bilər. Bir dəqiqədən sonra doğranmış şampinonları tavaya əlavə edin (başqa göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz). Qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişməyə davam edin. Tava içərisinə 70 ml isti su tökün, örtün və az istilikdə təxminən on dəqiqə bişirin. Ət yumşaq olmalıdır.
Addım 3
Qapağını açın və zövqünüzə görə bir az isti qaymaq, duz və istiot tökün, qarışdırın. Hinduşkanı orta istilikdə beş dəqiqə bişirməyə davam edirik, sous bir az qalınlaşmalıdır (sous çox qalındırsa, isti su ilə seyreltin və bir az qızdırın).
Addım 4
Qarnirləri bölünmüş boşqablara qoyduq - kartof, makaron və ya düyü (nə istəsəniz). Yan yemək ilə hər boşqaba sousu olan bir və ya iki xörək qaşığı pörtlənmiş hinduşka qoyun. Təzə cəfəri dalları ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
