Türkiyə əti pəhriz və uşaq qidası üçün ən yaxşı məhsuldur. Bu ət bir çox faydalı maddə ehtiva edir və eyni zamanda yüksək kalorili bir tərkibə sahib deyil. Hindistandan bir çox fərqli yemək hazırlamaq olar, xüsusən də sobada bişmiş hinduşka resepti. Bu yeməyi qaymaqlı bir göbələk sousu ilə tamamlamaq tövsiyə olunur.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 800 q hindi filesi;
- - 500 q təzə göbələk;
- - 100 ml krem;
- - 1 soğan;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - lavruşka, limon suyu, qırmızı bibər, duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun.
Addım 2
Kərə yağı dərin bir qızartma qabında əridin, üzərinə doğranmış soğan və lavruşka əlavə edin. Sonra, bir hinduşka parçasını tavaya göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Ətə duz və istiot vurmağı unutmayın.
Addım 3
Bir qızartma qaba 250 ml su tökün, qaynatın, örtün, iki saat sobada qoyun.
Addım 4
Göbələkləri soyun, kiçik dilimlərə kəsin. Yeməyin bitməsindən bir saat əvvəl göbələkləri ətə qoyun, onsuz da qapaqsız qaynadın.
Addım 5
İndi qabları sobadan çıxarın, əti bir boşqaba köçürün, ətdən sousa qaymaq əlavə edin, ocağın üstündə qaynadın. İstiotla duz edin, istədiyiniz kimi duz edin, bibər, bir az limon suyu əlavə edin.
Addım 6
Hind filetosunu kiçik parçalara ayırın, bir qaba qoyun, yaranan sousu üstünə tökün, dərhal xidmət edin.
