İtalyan mətbəxini sevənlər, qaymaqlı sousda jambon və göbələk olan fettuccinin dadını qiymətləndirəcəklər. Yemək 20 dəqiqə ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - fettuccine pastası - 250 q;
- -% 20 yağ tərkibli krem - 200 ml;
- - vetçina - 100 q;
- - şampinyonlar - 100 q;
- - kərə yağı - 50 q;
- - buğda unu - 1, 5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - bitki yağı - 2 çay qaşığı;
- - rəndələnmiş parmezan, duz, təzə otlar.
Təlimat
Addım 1
Makaron qaynadılır. Suya bir neçə xörək qaşığı bitki yağı və duz əlavə edin - daha az yapışacaqlar. Al dente qədər makaron bişirin, suyu boşaltın.
Addım 2
Göbələkləri üyüdün, 10 dəqiqə suda qaynatın, duz edin.
Addım 3
Kremli sous hazırlayın. Kərə yağı bir tavada əridin, un əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Bulyon ilə birlikdə göbələkləri tökün, qarışdırın. Jambonu doğrayın və sousa da əlavə edin.
Addım 4
Sousu makaronla qarışdırın, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan əlavə edin, seçdiyiniz təzə otlarla bəzəyin. Nuş olsun!
