Vitaminlər və mikroelementlərlə zəngin, çox miqdarda zülal olan midyelərin tərəvəz və ya dənli bitkilərlə yeyilməsi tövsiyə olunur, çünki bu dəniz məhsulları yaxşı əmilir. Midye əsl bir incəlikdir, incə və xüsusi bir ləzzətə malikdirlər. Özünüzü və yaxınlarınızı müalicə edin - midye kremli sousda bişirin.
Vacibdir
- - midye - 300 g;
- - krem - 150 ml;
- - bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - reyhan - 1 çay qaşığı;
- - duz, istiot - dadına görə;
- - sərt pendir - isteğe bağlıdır.
Təlimat
Addım 1
Başlanğıcda midyələri buzdan çıxarmaq, yaxalamaq və bir az bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba qoymaq lazımdır. İndi kiçik bir atəş düzəldin və 3-4 dəqiqə ərzində daim qarışdıraraq suyu buxarlandıran midiya qızartın.
Addım 2
Bu vaxt sarımsağı soyun, doğrayın. Pomidorları yuyun, yarısını kəsin və incə bir sürtgəcin üstünə sürtün. Pomidorların qalan qabığını atın, gələcəkdə buna ehtiyacınız olmayacaq.
Addım 3
Midiyi bir tavada qızardın, sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş pomidor əlavə edin, reyhan əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun.
Addım 4
Artıq krem, duz, istiot əlavə edə, mətbəx seçimlərinizə görə istənilən ədviyyatı əlavə edə bilərsiniz. Midiyi orta istilikdə 2-3 dəqiqə qaymaqda qalınlaşana qədər bişirin. Tencereyi qapaqla bağlamamalısınız. Göstərilən vaxtdan sonra, qaymaqlı bir sousdakı midye tamamilə hazırdır, onlara xidmət edilə bilər.
Addım 5
Dadmaq üçün midye hər hansı bir makaron, spagetti və ya düyü ilə yaxşı birləşir. Midiya üzərinə qaymaqlı bir sousa sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir əlavə edə bilərsiniz.
