İtalyan makaron növləri çoxdur. Demək olar ki, bütün zövqlər var. Fərqli maddələrdən və fərqli formada yapışdırmaqla hazırlanmışdır. Bu resepti izləmək olduqca sadədir. Kremli sousda dadlı ənənəvi toyuq makaronları çox tez hazırlana bilər.
Vacibdir
- - 250 ml ağır krem;
- - 350 qr toyuq filesi;
- - 200 q makaron (pide çörəyi kimi uzun və incə);
- - 2 ədəd. toyuq yumurtası;
- - 20 g un;
- - 50 q kərə yağı;
- - 5 q quru sarımsaq;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi axan soyuq suda yaxşıca yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin.
Addım 2
Bir qarışdırıcıda yumurtaları köpüklənənə qədər çalın. Un, duz və bir az istiot əlavə edin, quru sarımsaq və yenidən çalın. Qarışığı toyuq filesi parçalarının üzərinə tökün, qarışdırın və 30 dəqiqə dəmləyin.
Addım 3
Dərin bir qazanı götürün, yarısını soyuq su və duzla doldurun. Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Su qaynayan kimi makaranı bir tencereye atın və bişirin. Bitmiş pastanı bir süzgəcin içinə atın, suyun tamamilə boşalması üçün.
Addım 4
Kərə yağı əvvəlcədən qızdırılan bir tavada əridin və toyuğu hər tərəfdən qızartın. Toyuğa krem əlavə edin və yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə qaynatın.
Addım 5
Makaronları düzəltməklə və ətin üstünə toyuq ilə xidmət edə bilərsiniz və ya əvvəlcədən hər şeyi qarışdırmaq olar.
