Şirin süfrə həmişə böyüklər və uşaqlar tərəfindən maraqla gözlənilir. Ancaq yay istisində bədəni həddindən artıq kalorili tortlarla yükləmək istəmirsiniz. Hazırlanması kifayət qədər asan olan sərin limon köpüyü əsl qurtuluşdur.
Vacibdir
- - 5 limon;
- - 25 q jelatin;
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 3 xörək qaşığı şəkər tozu;
- - hindistan cevizi lopa.
Təlimat
Addım 1
Meyvə suyunu bir şirəçəkən və ya əl ilə limondan sıxın və tülbənddən və ya bir ələkdən süzün. Köpüyü bəzəmək üçün ləzzəti kənara qoyun.
Addım 2
Jelatini bir qaba qoyun və qaynar suyun üzərinə tökün, suyun tamamilə örtülməsini təmin edin. Jelatin həll olunana qədər qarışdırın və homojen bir kütlə əmələ gətirin. Sonra bir damla limon suyuna tökün. Konteyner qarışıq ilə soyuducuya qoyun.
Addım 3
Bir qarışdırıcı istifadə edərək qatılaşdırılmış südü çırpın. Beş dəqiqədən sonra şəkər tozu əlavə edin və yenidən yaxşıca çalın.
Addım 4
Limon jeli sərtləşməyə başladıqda və forma aldıqda, qatılaşdırılmış süd və şəkər tozu qarışığına kiçik hissələrlə əlavə edin. İki kütlə tək bir köpük kimi görünənə qədər aşağı sürətlə vurun. Hazırlanmış köpüyü stəkanlara düzün və soyuducuda soyudun.
Addım 5
Limon qabığını incə bir dişlə sürtün. Limonu dilim şəklində kəsin. Dilimlər təxminən 3 mm qalın olmalıdır.
Addım 6
Köpükə xidmət etməzdən əvvəl ləzzət və hindistan cevizi ilə çiləyin. Hazırlanmış bir limon xanı ilə stəkan tərəfini bəzəyin.
