Shawarma çox dadlı və sürətli bir qəlyanaltıdır. Piknik üçün gedirsinizsə, özünüz shawarma bişirib özünüzlə götürə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 osh qaşığı. un;
- - 800 ml. su;
- - 3 q quru maya;
- - 1 çay qaşığı. Zeytun yağı;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - 150 ml. xama;
- - xardal;
- - 50 q pendir;
- - 1 toyuq döşü;
- - 1 pomidor;
- - 1 xiyar;
- -¼ bir kələm;
- - soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Bütün maddələr hazırlanmalıdır. Hər şeydən əvvəl pide çörəyi hazırlanır. Pide çörəyi hazırlamaq üçün duz, un və maya qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə qarışıqda bir delik açın və su tökün. Xəmiri yoğurun. Xəmirin hazırlanması prosesində bir çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Hazır xəmiri isti bir yerdə 2 saat saxlayın.
Addım 2
İndiki xəmirdən kiçik bir top xəmir soyun və bataqlıq bir təbəqəyə yığın. Bir yaydan istifadə edərək, bükülmüş xəmiri isti bir tavaya köçürün və hər iki tərəfə də azca qızardın. Hazır pide çörəyi qırılmaması üçün yüngülcə sərin su ilə səpilməlidir.
Addım 3
Doldurma hazırlığına gedin. Toyuq döşü kiçik kublar halında kəsilməli, stəkana qoyulmalı və soya sousu ilə örtülməlidir. Döşü 15-20 dəqiqə marinat edin. Bir tavada marinad edilmiş toyuq döşünü qızartın.
Addım 4
Shawarma sousunu hazırlayın. Sos üçün xama, xardal və pendir qarışdırmalısınız.
Addım 5
Kələmi xırda doğrayın. Xiyar və pomidoru doğrayın.
Addım 6
Lavaşı sousla yağlayın. Üzərinə kələm, toyuq, xiyar və pomidor qoyun. Pide çörəyini sarın. Shawarma hazırdır.
