Tibbi nəşrlərdən birində bədənin zərər miqdarı baxımından şəkərin tütünlə bərabərləşdirildiyi bir məqalə dərc edilmişdir. Şirniyyatları rədd etməyin çətinliyi onlardan aludə olmaqdır. Şəkər ehtiva edən bir şey yeyəndə beyində hərəkətinə görə bir dərmana yaxın bir maddə əmələ gəlir.
Alimlər bir insanın ildə yetmiş kiloqram şəkər istehlak etdiyini təxmin edirlər. Çox miqdarda istehlak edilən şirniyyat bir sıra ciddi xəstəliklərə səbəb olur. Həm də həddindən artıq şirin qida bir insanın görünüşünü və onunla birlikdə əhval-ruhiyyəni əhəmiyyətli dərəcədə pozur. Buna görə də, həyatımızı daha yaxşı və sağlam etmək üçün, pəhrizinizdə şəkərin azaldılmasına baxmağa dəyər.
Şəkər harada tapılıb?
- Çörək və çörək məhsulları.
- Şirniyyat: şirniyyat, marmelad və s.
- Ani yemək, fastfud yeməkləri, yarımfabrikatlar, konservlər.
- Torbalarda süd, qatıq, qatqısı olan kəsmik.
- Qablaşdırılan şirələr, qazlı içkilər.
Ancaq istehsalçının etiketlərdə şəkər olduğunu başqa sözlə ifadə etdiyi adlar:
- fruktoza;
- ağcaqayın siropu;
- xurma şərbəti;
- qarğıdalı siropu;
- düyü şərbəti;
- Qəhvəyi şəkər;
- tərs şəkər;
- maltoz;
- qlükoza;
- dekstroz;
- saxaroza.
Şəkər qəbulunun azaldılması
Məhsulda nə qədər çox şəkər varsa, tərkibindəki maddələrin siyahısının yuxarı hissəsinə yaxın olan tərkibdə daha çox qeyd ediləcəkdir.
- Şəkərsiz qidalar seçməyə çalışın.
- İmtina etmək istədiyiniz qidaları gözlərinizdən çıxarın.
- Şirələr, soda və enerji içkilərindən çəkinin.
- Şəkərsiz çay və qəhvə içmək. İçkilərinizdəki şəkər miqdarını tədricən azaldın.
- Səhər yeməyini buraxmayın. Sağlam bir səhər yeməyi tam taxıl taxıl ola bilər. Ancaq hazır səhər yeməyindən imtina etmək daha yaxşıdır. Ümumiyyətlə sağlam bir pəhriz olaraq ötürülən müsli və dənli bitkilərin tərkibində şəkər çoxdur.
- Şəkərli qəlyanaltıları daha sağlam tərəvəzlər, meyvələr və qoz-fındıqlarla əvəz edin.
- Evdə bişirdiyiniz zaman yeməklərinizə nə qədər şəkər əlavə etdiyinizə nəzarət edin.
Əhəmiyyətli bir qayda, özünüzü bir şeylə məhdudlaşdırmağa başladığınız zaman tədricən etməlisiniz! Əks təqdirdə, fasilələrin qarşısını almaq olmaz. Və daha şüurlu və sağlam bir pəhrizə hamar bir keçid tutacaq və sizin üçün tanış olacaqdır.
