Bu ecazkar, yüngül püresi şorbası və ya krem şorbası yalnız böyüklər üçün deyil, uşaqlar üçün də ləzzətlidir. Bura vitamin anbarıdır. Ən çox faydalı olanı bu reseptdə toplanır. Bu yemək bir uşaq naharında sadəcə əvəzolunmazdır.
Vacibdir
- - 1 toyuq cəsədi;
- - 1 kök;
- - 1 yumurta;
- - 1 baş soğan;
- - zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. un;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı hindistan cevizi;
- - az yağlı krem;
- - 100 q brokoli;
- - 3 kub toyuq suyu ("Maggi");
- - 80 q sərt pendir.
Təlimat
Addım 1
Soğanı qaba doğrayın, bir qazanda yağda qızartın.
Addım 2
Toyuq filetosunu sümüklərdən ayırın.
Addım 3
Soğana toyuq sümükləri əlavə olaraq qaba doğranmış yerkökü əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və qızartın.
Addım 4
Brokoli 10 dəqiqə qaynadılır, suyu əvvəlcədən duzlayın. Suyu boşaltdıqdan sonra tərəvəzləri sərinləyin. Sonra incə doğrayın.
Addım 5
Pendir sürtgəcdən keçirin. Doğranmış toyuq, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, yumurta, un, hindistan cevizi ilə qarışdırın və kiçik toplara yığın. Dərindən qızardın və artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın və ya salfetin üzərinə qoyun.
Addım 6
Maggi bulyonunu soğan, yerkökü və toyuq ilə bir qazana əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynadın.
Addım 7
Sonra bulyonu tülbentdən süzün və şorbanı qalınlaşdırmaq üçün un əlavə edin. Sonra az yağlı qaymaq və kərə yağı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 8
Bir qarışdırıcıdan keçin və homojen bir krem kütləsinə gətirin.
