Kremli Toyuq Çorbası nahar və ya şam yeməyində şorba yeməyi sevməyən uşaqlar üçün idealdır. Şorba qaymaqla hazırlanır, incə, dadlı və ətirli olur. Bıldırcın yumurtaları və krakerlər əlavə olunur.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 250 q toyuq ayağı;
- - 120 q kartof;
- - 100 ml krem;
- - hər biri 50 q yerkökü, soğan, bolqar bibəri;
- - 40 q buruq makaron;
- - 30 q pomidor;
- - 5 ml balqabaq toxumu yağı;
- - qaynadılmış bildirçin yumurtası, kraker, göyərti, duz, bibər qarışığı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ayağını bir qazana qoyun, soyuq su ilə doldurun, yumşalana qədər qaynadın, vaxtaşırı ortaya çıxan köpüyü çıxarın. Bitmiş ayağı çıxarın, bir az soyudun və əllərinizlə lifli parçalara ayırın.
Addım 2
Soğan, bibər, yerkökü və kartofu soyun, kiçik kublara kəsin - bu uşaqların yeməyini daha rahat edəcək, özünüz üçün bişirirsinizsə, tərəvəzləri istədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz. Tərəvəzləri toyuq bulyonuna göndərin. Bu anda bulyona təzə bir ləzzət və vitaminlər vermək üçün qazana hər hansı bir təzə ot əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Buruq makaronları bir qazana, istiota və duza atın. Fərqli heyvanlar və ya əlifba şəklində makaron ala bilərsiniz - uşaqlar naharda belə gözəl bir şorba içməyi çox sevirlər.
Addım 4
Çorba üçün krutonları özünüz bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün üç dilim bir dilim kub şəklində kəsin, qızardana qədər sobada bişirin, üstünə yağ tökün, duz və istiot səpin, üyüdülmüş bibər əlavə edə bilərsiniz. Öz-özünə hazırlanan krakerlərdə satın alınanlarda olduğu kimi kimya yoxdur.
Addım 5
Şorba içərisinə qaymaq tökün, qarışdırın, təzə pomidor, toyuq parçaları, krakon, doğranmış göyərti əlavə edin. Bıldırcın yumurtalarını əvvəlcədən bişirin, soyun, yarısını kəsin və şorbaya əlavə edin. Torpaq bibəri qarışığı ilə səpin, balqabaq toxumu yağı əlavə edin. Hazır kremli toyuq şorbasını dərhal verin.
