Ümumiyyətlə, ət ızgarada bişirilir - şiş kebab. Bəzən tərəvəz və balıq bişirilir, bu da dadlı olur. Izgara pike bişirin. Əvvəlcə marinat etsəniz, ləzzətli olar. Mütləq bəyənəcəksiniz.
Vacibdir
- - gəzinti;
- - bitki yağı;
- - tomat pastası və ya ketçup;
- - limon;
- - ədviyyat, duz və istiot;
- - Cəfəri;
- - folqa.
Təlimat
Addım 1
Qrilin üstündə təzə tutulmuş bir pike bişirmək daha yaxşıdır. Bu cür balıqlara sahib olmağınız şanslıdırsa, təmizləyin. Bunu etmək üçün, küt bir bıçaqla tərəzi qırxın. Ümumiyyətlə, təzə tutulmuş balıqlarda çox asanlıqla çıxarılır. Sonra pikeni yapışan tərəzidən yaxalayın və üzgəcləri kəsin, buna baxmayaraq buna ehtiyacınız yoxdur. Xoşladığınız kimi. Pike bağırsaq, başını kəsmə.
Addım 2
Arxa tərəfdən bir neçə kəsik edin və zövqünüzə görə seçdiyiniz duz, istiot və ədviyyatla karkas sürtün. Limon suyunu sıxın, bitki yağı ilə qarışdırın və pike üzərinə tökün. Balıqları qida filminə sarın və 30 dəqiqə marinat edin.
Addım 3
Pike ızgarada bişirilənə qədər onsuz da isti kömürlərlə olmalıdır. Yemək filmini marinad edilmiş balıqdan çıxarın. Pike'yi folqa içində bişirəcəksiniz. Bu daha yaxşıdır, çünki balıq xırtıldayan qabığı olmasa da, şirəli və ləzzətli olacaqdır.
Addım 4
Pike'yi folqa üzərinə qoyun. Ketçup və ya tomat pastası ilə yayılır, xardal əlavə edə bilərsiniz, lakin bu hamı üçün deyil. Cəfəri doğrayın və leşin üzərinə səpin. Folqa kənarlarını sarın və göbələyi ızgarada bişirməyə başlayın, telin üstünə qoyun. Bir neçə dəfə çevirməyi unutmayın. Folqa soyun və ləzzətli ətirli balıqlardan zövq alın.
