Yaxşı qidalanmaq üçün, pəhrizə taxıl daxil olmaqla dənli bitkilərdən qablar daxil etmək lazımdır. Ən faydalılarından biri darıdır - cilalanmış darıdan hazırlanmış, vitamin və mikroelementlərlə zəngin bir sıyıq. Darıdan ləzzətli və qidalandırıcı bir səhər yeməyi hazırlamağın bir neçə yolu var.
Vacibdir
-
- 1 stəkan darı;
- 3 stəkan süd və ya su;
- 1 xörək qaşığı şəkər;
- ½ çay qaşığı duz;
- 1 çay qaşığı kərə yağı;
- 500 q balqabaq.
Təlimat
Addım 1
Taxılları çiçək filmlərinin, meyvə qabıqlarının, çınqılların və digər zibillərin qalıqlarından təmizləmək üçün çeşidləyin. Darı çox çirkli ola bilər, buna görə də soyuq suda yaxşıca və dəfələrlə yuyun, su təmizlənənə qədər əllərinizlə ovuşdurun və acı hissləri aradan qaldırmaq üçün isti suda son dəfə.
Addım 2
Hazırlanmış taxılı bir qazana qoyun, üzərinə qaynar su tökün, qarışdırın və suyu boşaltın. Sonra darı qaynar duzlu suya tökün və 5-8 dəqiqə bişirin. Yenə də suyu tez bir zamanda boşaltın, sıyıq üzərinə isti süd, şəkər əlavə edin və yavaş-yavaş odda 20 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Qazanı dəsmalla bükün və istirahət etmək üçün yastığın və ya isti yorğanın altına qoyun.
Addım 3
Darı sıyığını balqabaqla bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün soyulmuş balqabağı xırda kublar halında kəsib bir qazana qoyun, qaynar su və ya südlə örtün və 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra yuyulmuş və əvvəlcədən qaynadılmış darı yarım bişənə qədər əlavə edin, qarışdırın, qalınlaşana qədər 20 dəqiqə daha bişirin və günahı bir az qızdırılan sobada 25-30 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
2 stəkan darı üçün 3, 5 stəkan su və viskoz olanı - 5 stəkan su və ya süddən götürsəniz, sadə bir qırıq püresi çıxacaq. Hər halda, dənli bitkilər qaynar bir mayenin içinə tökülməli və yavaş-yavaş odda bişirilməli, zaman zaman qarışdırılmalıdır.
Addım 5
Bir yaşınadək uşaqlar üçün suda qaynadılmış dənli bitkiləri bir ələkdən silin və ya qarışdırıcı ilə doğrayın, sonra süd, şəkər, duz əlavə edin, yenidən silin və 5 dəqiqə qarışdırın, azca qarışdırın.
Addım 6
Darı sıyığı mikrodalğalı sobada bişirilə bilər. Hazırlanmış taxılı su ilə tökün və 4-6 dəqiqə tam gücdə bişirin. Qurudun, süd, şəkər, duz əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Südün qaçmadığından əmin olun. Sonra sıyığı 3 dəqiqə orta gücdə qızdırın, örtün və 10 dəqiqə dayana.
Addım 7
Hazır darı sıyığı kəsmik, meyvə, kişmiş ilə süfrəyə verilə bilər. Süd və yağ əlavə etmədən suda qaynadılmış darı arıq bir süfrə üçün yaxşı bir yemək olacaqdır.
