Süd sıyığı uşaqlığın simvoludur. Hər hansı bir sıyıq çox sağlam, qidalı və yaxşı həzm olunur. Uşaq bişirdiyiniz darı sıyığını yeməkdən imtina edərsə, bunun səhv bişirdiyinizə görədir.
Vacibdir
-
- İlk resept üçün:
- Su - 1 stəkan
- Süd - 3 stəkan
- Darı - 1 stəkan
- Şəkər - ½ fincan
- Kərə yağı
- İkinci resept üçün:
- Su - 1 + 3 osh qaşığı.
- Darı - 1 osh qaşığı.
- Ət - 250 q
- günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Ampul soğanı - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 50 q
Təlimat
Addım 1
Darı sıyığı resepti: Darı üzərinə qaynar su tökün və bir müddət saxlayın. 7-10 dəqiqədən sonra buludlu suyu boşaltın və süd tökün.
Atəşə verin. Sıyıq qaynana qədər yaxşı qarışdırın. Bundan sonra şəkər əlavə edin və istiliyi mümkün qədər azaldın. Sıyığı yavaş atəşdə 15-20 dəqiqə qaynadın. Yemək bişirərkən yanmaması üçün qarışdırılmalıdır, bitmiş darı sıyığında taxıl yaxşı qaynadılır və açılır. Süfrəyə verməzdən əvvəl boşqaba bir dilim kərə yağı əlavə edin. Darı sıyıqlarını meyvələrlə hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün limon, portağal və qreypfrut xaricində körpənizin sevdiyi meyvələri götürün. Məsələn, banan, kivi, alma, şaftalı, armud, albalı. Onları yaxşı yuyun, soyun və toxumdan ayırın. Kiçik parçalara ayırın və dərin bir qaba qoyun. Meyvəni hamar olana qədər çalmaq üçün qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edin. İstədiyiniz sıyığı meyvə qabına əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ya çırpın. Çox kiçik uşaqlar üçün qamçılamaq lazımdır. Yaşlı uşaqlar üçün sadəcə incə doğranmış meyvələri sıyıqla qarışdırın. Bir parça kərə yağı əlavə etməyi unutmayın.
Addım 2
Yetkinlər üçün darı sıyığını ətlə bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yuxarıdakı reseptə görə darı bişirin, yalnız süd yerinə taxıl suyuna tökməlisiniz.
Əti kiçik parçalara ayırın. Tava içinə günəbaxan yağı tökün, ət qoyun. Qızartmaq üçün qoyun. Bir orta yerkökünü yuyun, soyun və incə sürtün. Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Bişmiş tərəvəzləri ətə əlavə edin və yumşalana qədər qızardın, ətin bitdiyini görəndə 50 qram kərə yağı əlavə edin, sıyıq bişdikdə odunu bağlayın, örtün və 15 dəqiqə oturun. Bundan sonra darı ətli bir tavaya qoyun. Yaxşı qarışdırın və zəif odda 10 dəqiqə saxlayın. Sıyıq dadlı və ən əsası sağlamdır.
