Yaban mersini, böyürtkən tortu da daxil olmaqla bir çox fərqli dadlı desert hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu incəlik bu yabanı giləmeyvənin bütün sevənləri tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir.
Vacibdir
- - Test üçün:
- - kərə yağı (120 g);
- - un (230 g);
- - şəkər (50 g);
- - yumurta sarısı (1 ədəd);
- - su (2 xörək qaşığı);
- - bir çimdik duz.
- Krem üçün:
- - kərə yağı (100 q);
- - süd (2 xörək qaşığı);
- - şəkər (2 xörək qaşığı);
- - yumurta.
- Əlavə olaraq:
- - yaban mersini (500 q);
- - şəkər (1 qaşıq qaşıq);
- - su (1 qaşıq qaşıq).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soyudulmuş kərə yağı bıçaqla kiçik parçalara ayırın, kiçik bir qaba köçürün və ələnmiş unla qarışdırın. Ayrı bir qabda 2 xörək qaşığı əlavə edərək yumurta sarısı və şəkəri çırpma ilə çırpın. yemək qaşığı soyuq su və bir çimdik duz. Hər iki kütləni birləşdirin və tez xəmir yoğurun. Xəmiri xəmirlə qida ilə örtün və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Bitmiş qısa xəmir xəmirini çıxarıla bilən dibi olan yuvarlaq bir qabda qoyun, bütün səthə bərabər paylayın və yanlardan tutun. Formanı xəmirlə sobada qoyun, 180 dərəcə qızdırılıb qızıl rəngə qədər bişirin (təxminən 25-30 dəqiqə). Hazır tortu sobadan çıxarın və qəlibdən çıxarmadan soyudun.
Addım 3
Yaban mersinili tort bazası soyuyarkən, krem hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün 1 xörək qaşığı ilə 1 yumurta çırpın. bir qaşıq şəkər. Kiçik bir qazanda 1 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış südü gətirin. bir qaşıq şəkər. Çırpılmış yumurta qarışığına incə bir axında qaynar südü tökün, davamlı qarışdırın. Ayrı bir qabda kərə yağını çırpın və qarışdırmaq üçün dayanmadan yumurta südü qarışığına hər dəfə bir qaşıq əlavə edin.
Addım 4
1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkərlə 1 osh qaşığı birləşdirin. su qaşığı, kiçik bir atəşə qoyun və şərbəti qaynatın. Yaban mersini ayırırıq, yuyuruq və kağız dəsmal ilə quruyuruq. Soyudulmuş tort tortunu çoxlu kərə yağı ilə yağlayın, giləmeyvələrin üstünə kremin üzərinə sürün və tortu şirin şərbətlə səpin.
