Səhər yeməyi və ya desert üçün dadlı və faydalı bir yemək. Yaban mersini xama jeli qablarda gözəl bir şəkildə təqdim edilə bilər və ya dondurulub dondurma kimi yeyilə bilər.
Vacibdir
- - 350 q yağ xama;
- - 400 q krem;
- - 400 q təzə çiyələk;
- - 150 q qəhvəyi şəkər;
- - 1 PC. bir paket vanilin;
- - 50 g nanə yarpağı;
- - 15 q jelatin;
- - dondurma çubuqları (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Bu resept üçün təzə yaban mersini lazımdır, təzə olmasa, dondurulmuş olanları götürə bilərsiniz, düzgün bişməzdən əvvəl giləmeyvəni buzdan çıxarın. Çiyələkləri iyirmi dəqiqə bir az isti suda saxlayın. Bu müddətdən sonra axan suyun altında yuyun və təkrar emal edin. Varsa yarpaqları və budaqları çıxarın. Giləmeyvələri bir süzgəcin üzərinə və ya süzgəcin üzərinə tökün və qurudun.
Addım 2
Kiçik bir stəkana jelatin tökün və soyuq su ilə örtün. Jelatin şişənə qədər on beş dəqiqə oturun. Şişmiş jelatini sudan çıxarın və bir az sıxın.
Addım 3
Dibindən yapışmayan kiçik bir qazan götürün, içinə qaymaq tökün və ocağın üstünə qoyun. Kremi bir qaynadək gətirin. Kiçik hissələrə şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Şişmiş jelatin əlavə edin. Vanilin əlavə edin. Beş dəqiqə qaynatın, götürün və tamamilə soyudun.
Addım 4
Xama bir qarışdırıcıda çırpın. Çırpılmış xama üzərinə krem əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Kütləni iki hissəyə bölün. Birini ağ qoyun, digərini yaban mersini ilə qarışdırın. Teneke qat. Dondurucuya iki saat qoyun. Dondurma və ya desert kimi xidmət edin. Bütün giləmeyvə ilə bəzədilə bilər.
