Yaban mersini çox həssas bir giləmeyvədir. Hətta ondan hazırlanan klassik cem belə jele kimi görünür. Diqqətlə yığın, əks halda yapışqan sıyıq səbətdə qalacaq. Təbii ki, blueberry jelly mürəbbəsinin necə hazırlanacağını izah edən bir resept bənzərsiz imkanlar təqdim edir.
Vacibdir
- Toz şəkər, 7 stəkan.
- Berry, 5 stəkan.
- Su, 3 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə giləmeyvə emal etməlisiniz. Həssas bir quruluşa sahibdirlər və xüsusilə zədələnə bilməzlər. Giləmeyvə hazırlamaq üçün yuyulur, çeşidlənir, bir az qurudulur.
Addım 2
Sonra qazandakı su qaynana gətirilir. Bu mərhələdə tədricən bir giləmeyvə əlavə olunur. Bütün vasitələr yaxşıdır. Bir çox insan həddən artıq doldurmaqdan qorxur, çünki sprey uçacaq və yandıra bilərsiniz. Sonra giləmeyvəni bir qaşıqla səpə bilərsiniz.
Addım 3
Su ilə qarışdırıldıqdan sonra kütlə bir müddət dəyişmir. İş parçası yenidən qaynamağa başlayana qədər gözləmək lazımdır. Sonra üzərinə toz şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
İş parçasını rasional şəkildə qaynaqlamaq çox vacibdir. Yəni müəyyən bir müddət saxlanılır - təxminən 15 dəqiqə. Gələcək jelin qarışdırılmasını unutmayın. Pişirmə prosesi zamanı səthdə köpük əmələ gəlir - çıxarılmalıdır.
Addım 5
Hazır jele bankalara tökülür. Əvvəlcə onları sterilizasiya etmək daha yaxşıdır, lakin bu, hər ev xanımı üçün şəxsi məsələdir. Konservlər büküldükdən sonra bir müddət suda qaynadılması lazımdır (5-10 dəqiqə). Bu prosedurdan sonra qapaqlar tamamilə bağlanır və qutular bir müddət isti bir yerə qoyulur. Belə bir qabda mürəbbə kiflənmədən uzun müddət saxlanacaq.
