Dəniz ağtikan giləmeyvəsinin müalicəvi xüsusiyyətləri çoxdan bəri istifadə edilmişdir. Təzə dəniztikanı 2, 8-7, 8% yağ, C, A, B1, B3 vitaminləri, likopen, tokoferol, riboflavin, folik, linoleik, oleik, palmetin turşuları və bir çox digər faydalı maddələrdən ibarətdir.
Vacibdir
-
- İlk resept:
- bal 500 q;
- dəniz ağtikanı 1 kq;
- su 1, 5 stəkan
- İkinci resept:
- dəniz ağtikanı 400 q;
- bal 2 stəkan
- Üçüncü resept:
- dəniz ağtikanı 1 kq;
- bal 1 kq;
- qərənfil 3 ədəd;
- darçın 1 dilim
- Dördüncü resept:
- dəniz ağtikanı 1kq;
- bal 1, 5 litr;
- qabıqlı qoz
- Beşinci resept:
- dəniz taxta giləmeyvələri 1 kq;
- bal 1 kq
Təlimat
Addım 1
Əlbətdə ki, bütün bu müalicə xüsusiyyətləri budaqdan qoparılan bir giləmeyvədə ən yaxşı şəkildə qorunur, lakin iş parçaları dadlı və sağlamdır. Balda hazırlanmış dəniz taxta mürəbbəsi bu unikal məhsulların ikiqat faydalarını özündə birləşdirir. Demək olar ki, bütün giləmeyvə və meyvələr şəkər əvəzinə bal ilə konservləşdirilə bilər. Dondurulmuş meyvələr də yaxşıdır.
Addım 2
İlk resept. Dəniz ağtikanını çox yumşaq bir şəkildə yuyun və qurudun. Giləmeyvələri böyük bir saxsı qaba qoyun, içinə su və bal tökün və qapağını bağlayın. Bu qarışığı 4-5 saat 70-80 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada buxarlamağınız lazımdır.
Addım 3
İkinci resept. Çaytikanı çox diqqətlə yuyun və quruyana qədər buraxın. Balı geniş bir qaba tökün və məhsulun yapışmaması üçün gümüş və ya taxta qaşıqla qarışdıraraq qaynadın. Giləmeyvəni qaynadılmış bala batırın və 15-20 dəqiqə bişirin. Bitmiş mürəbbəni quru, qaranlıq, sərin yerdə saxlayın.
Addım 4
Üçüncü resept. Giləmeyvəni ilk iki variantda olduğu kimi eyni şəkildə emal edin. Balı qaynatın və içərisinə dəniz ağtikanını tökün. Ədviyyatları əlavə edin və yavaşca qarışdıraraq mürəbbəni bişənə qədər yavaş odda gətirin. Yemək çox aromatik və xoş olur, uzun qış axşamlarında isti çayla istifadə etmək yaxşıdır.
Addım 5
Dördüncü resept. Lazımi miqdarda təmiz, quru dəniz ağtikan giləmeyvəsi hazırlayın. Balı taxta qaşıqla qarışdıraraq qaynadın. Qozu bir qəhvə dəyirmanında üyüdün və 5-10 dəqiqə balda bişirin. Giləmeyvə kütləsini qaynayan bir ocağa əlavə edin. Balı yenidən dəniz taxtası ilə qaynadıqdan sonra müalicəni 20 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Beşinci resept. Bal və dəniz ağtikan giləmeyvələrini bərabər hissələrə bölün. Bu maddələri homojen bir kütlə əldə edənə qədər qarışdırıcıda təmizləyin. Bitmiş mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara yaydırın, qapaqları bağlayın və qaranlıq bir sərin yerə qoyun. Bu resept dəniz ağtikanında olan demək olar ki, bütün qiymətli maddələri qorumağa imkan verir.
