Şokoladdan bişmiş məhsullar hər zaman ləzzətli, ətirli və gözəldir. Bununla birlikdə, yalnız kakao tozu bir ləzzət və rəngləndirici maddə kimi istifadə edilə bilməz.
Vacibdir
Keçiboynuzu, şokolad bar, hazır qəhvə, Nesquik hazır içki
Təlimat
Addım 1
Keçiboynuzu
Bu məhsul, görünüşü ilə praktik olaraq kakaodan fərqlənmir. Keçiboynağının kölgəsi o qədər doymamışsa. Dadı da kakaoya bənzəyir, ancaq şəkərlidir. Keçiboynuzu dadı zəngin və şirindir, buna görə bişirmə zamanı şəkər əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Lakin, keçiboynuzu, kakaodan fərqli olaraq, psixikaya təsir edən maddələr (kofein, teobromin) ehtiva etmir. Mədə-bağırsaq traktına faydalı olduğu və ishala kömək etdiyinə inanılır.
Addım 2
Keçiboynuzu tozu, keçiboynuzu adlanan həmişəyaşıl bir bitkinin qurudulmuş meyvəsindən əldə edilir. Bu ağacın vətəni İspaniya, Kipr, İtaliya və digərləri kimi Aralıq dənizi ölkələridir. Keçiboynağının digər faydası təbii qida lifləri ilə zəngindir. Bundan əlavə, müxtəlif vitamin və minerallardan ibarətdir: A, B, B2, D, fosfor, maqnezium, kalsium, kalium, mis, dəmir. Keçiboynuzu suyu udmaq qabiliyyətinə malikdir: bundan yapışqan olur. Buna görə, bir qarışdırıcı olaraq, keçiboynuzu məhsula qalınlıq, özlülük, parıltı kimi keyfiyyətlər verə bilər. Pudra yalnız kakao üçün deyil, həm də müxtəlif qənnadı və şokolad reseptlərindəki şəkərin əvəzi ola bilər.
Addım 3
Şokolad bar
Şokolad kakao yağı əsasında hazırlanmış bir qənnadı məhsuludur. Bir şokolad çubuğunun 3 xörək qaşığı kakaonu əvəz edə biləcəyi ümumiyyətlə qəbul edilir. Əvəz üçün ən uğurlu seçim qara (acı) şokoladdır. Kakao likörü, şəkər tozu və kakao yağından ibarətdir. Beləliklə, bu növ şokoladda müxtəlif qatqılar minimaldır.
Addım 4
Göstərilən maddələrə əlavə olaraq süd şokoladında süd tozu və ya quru krem var. Vafli, üzüm, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr kimi qida əlavələrinə də rast gəlmək olar. Unutmayın ki, şokolad məhsulları həmişə aromatik qatqılarla gəlir. Lakin, bu yalnız çörəkçilik üçün bir artı olacaqdır. Ağ şokoladın kakao tozu əlavə edilmədən istehsal edildiyi üçün kakao ilə əvəz olma ehtimalı azdır. Şokoladın dezavantajı, teobromin və kofein ehtiva etməsidir: bir insanın ruhi vəziyyətinə təsir edən maddələr. Şokoladda dözməli olduğunuz başqa bir istənilməyən element oksalik turşudur. Yeniyetmələrdə sızanağa səbəb olan artıqlığıdır. Keçiboynuzu, oksalik turşusu yoxdur.
Addım 5
Yoğun süd ilə qarışıq qəhvə
Bişmiş məhsullara rəng qatmaq üçün bir neçə xörək qaşığı hazır qəhvədən istifadə edin. Əlbətdə ki, bu məhsulun müəyyən bir ləzzəti var. Bununla birlikdə, bişmiş məhsullarda, ehtiyac duyulduğu kimi müxtəlif tatlarla boğulmaq olar. Qəhvənin kofein, teofillin və teobromində çempion olduğunu unutmayın. Bu maddələr stimullaşdırıcı maddələrdir, buna görə zaman keçdikcə asılılıq yarada bilərlər. Bundan əlavə, bir insanın psixikasına və sinir sisteminə təsir göstərir, pozğunluqlara səbəb olur. Şirin bir ləzzət üçün bişmiş məhsullarda qəhvəyi qatılaşdırılmış süd ilə birləşdirin.
Addım 6
Nesquik və bənzər kakao əsaslı hazır içkilər
Əlinizdə kakao yoxdursa, onu asanlıqla "Nesquik" kimi bir ani içki ilə əvəz edin. Belə bir tozun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, mütləq vitamin və mineral əlavə olunmaqla istehsal olunur. Axı bu böyüyən uşaqların ən sevimli içkisidir. Çox vaxt Nesquik tozunun bir növ ətri var: qaymaqlı, vanil və s. Nesquikin tərkibi mənşə ölkəsindən asılı olaraq dəyişə biləcəyini unutmayın. Təcrübə göstərir ki, Asiya Nesquik istehsalçılarına və Yaxın Şərqdən olanlara etibar etməməlisiniz. Bəzən bağırsaq infeksiyalarının patogenləri ola bilər.
