Balıq ən sağlam heyvan məhsullarından biri hesab olunur. Tərkibində asanlıqla həzm olunan bir çox zülal və yağ turşusu var. Ancaq balığı sevməyən insanlar var. Üstəlik bu məhsul güclü bir alerjendir. Buna görə də, aktual sual balığın necə dəyişdiriləcəyidir.
Yalnız balıqdan xoşunuz gəlmirsə
Dəniz məhsulları yemək aterosklerozun əla bir profilaktikasıdır. Yağlı balığın tərkibində olan Omeqa-3 turşuları beynin effektivliyini artırır, damar divarlarını daha elastik edir və xolesterol lövhələrinin əriməsinə kömək edir.
Lakin, bu məhsuldan sui-istifadə problemlərlə doludur. Xüsusilə, balıq zəif bişirilirsə, bağırsaq parazitlərinə tutulma riski var. Bundan əlavə, çay sortları çox vaxt balıqların çirklənmiş su ilə udduğu zərərli maddələrin "anbarı" olur.
Çıxış yolu var - təmiz okean sularında tutulan digər dəniz məhsulları istifadə etmək. Bunlara: karides, midye, kalamar və daha çox şey daxildir. Dəniz məhsullarının dezavantajı əvvəlcə dondurmadan təzə yeməyiniz lazımdır. Bu məhsullar bahadır və hər bölgədə mövcud deyil.
Allergiyanız varsa
Çox vaxt bizi balıqdan imtina etməyə məcbur edən dad seçimləri deyil, bədənin elementar dözümsüzlüyüdür. Həqiqətən, balıq ilk ısırıqdan anafilaktik şoka səbəb ola biləcək ən güclü alerjen hesab olunur.
Balıq əvəzi axtarırsınızsa və eyni zamanda ət yemək istəmirsinizsə, süd məhsullarına söykənin. Pendir, kəsmik, qatıq həm balıq, həm də ətin yerini tuta bilən mükəmməl yüngül heyvan zülal mənbəyidir.
Bundan əlavə, pəhrizdə yumurta yeməkləri - omlet, qaynadılmış yumurta və s. Bununla birlikdə, həmişə balığa qarşı allergiyanız varsa, vücudunuzun laktoza ilə sarısını qəbul etməməsinin mümkün olduğunu unutmayın. Sonra bitki qidaları lehinə menyuya yenidən baxmağa dəyər.
Bir vegeteransan
Heyvan qidasından imtina edənlər davamlı olaraq balıq və ət əvəzinə yeni qidalar axtarırlar. Onların çeşidləri əvvəl görünə biləcəyindən daha genişdir.
Əvvəlcə baklagiller kimi bitki zülalı kimi zəngin mənbələri qeyd etmək lazımdır. Bunlardan ən dəyərlisi dəmirlə zəngin olan mərciməkdir. Fasulye şişkinliyə səbəb ola biləcəyi üçün həddindən artıq istifadə edilməməlidir.
Ancaq soya südündən hazırlanan tofu, demək olar ki, məhdudlaşdırılmadan yeyilə bilər. Tofunun faydası izoflavonlarda, damar və qan dövranı sağlamlığını dəstəkləyən, infarkt və inmələrin qarşısını alan fermentlərin istehsalını stimullaşdırır.
Bundan əlavə, toxum, qoz-fındıq və bitki yağı, xüsusən də kətan toxumu balıq üçün əla bir əvəz olacaqdır. Bu qidalar doymamış Omega-3 turşuları ilə zəngindir və yağların enerjiyə çevrilməsinə kömək edir.
