Pasxa tortu Pasxa masasının vazgeçilməz bir atributudur. Fərqli xəmirlərdən hazırlanır və ənənəvi olaraq şirin buzlanma ilə bəzədilib bişmiş məhsullara zərif bir görünüş və əlavə şirinlik verir. Tort üçün buzlanma hazırlamaq ümumiyyətlə çox vaxt çəkmir.
Ən asan dondurma resepti
Sır yalnız bişmiş məhsullara əlavə şirinlik vermir və bunun üçün bir növ bəzək rolunu oynayır: onun sayəsində tort təzəliyini daha uzun müddət saxlayacaqdır. Ən asan seçim şəkər tozu. Təhlükəsiz şəkildə janrın klassikası adlandırmaq olar. Bunu etmək asan və tezdir: buzlu şəkəri az miqdarda maye ilə qarışdırın, məsələn limon suyu, qəhvə və ya rom, qarışığı təzə bişmiş bir torta tətbiq edin və qoyun. Bu reseptdə hər hansı bir meyvə suyundan istifadə edilə biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Nar suyundan istifadə edirsinizsə, qırmızı bir sır, şaftalı - portağal və s.
Düzgün hazırlanmış bir donma gooey və qalın bir toxuma olmalıdır. Bu şir tez bir zamanda qurulur, buna görə torta tətbiq edərkən çox uzatmayın.
Tort üçün zülal buzlanma resepti
Tərkibi:
Yeməkdən əvvəl zülalı soyudun. Tüklü olana qədər limon suyu ilə çırpın. Buzlu şəkərlə çırpmağa davam edin. Nəticədə viskoz bir qar-ağ sır alacaqsınız. Mərmər effekti əldə etmək üçün şirin bir hissəsini hər hansı bir qida boyası ilə rəngləndirin: nəm şirli örtükdə bir neçə yerə damlayın və zərif ləkələr yaratmaq üçün nazik bir çubuq istifadə edin.
Buzlanma çox qalın çıxsa, bir az su əlavə edin, buzlanma naziksə daha çox şəkər tozu əlavə edin. Dad vermək üçün, təhlükəsiz bir şəkildə vanil əlavə edə bilərsiniz. Kütlə çırpıcıdan axan halda asılı olarsa hazırdır. Yumurta ağlarını çox güclü bir şəkildə döyməyin; sır hava doymasından köpüklənəcəkdir. Yalnız az soyudulmuş bişmiş məhsullara tətbiq edin. Asanlıqla ləkələnir və çox tez sərtləşir.
Şokolad buzlanma resepti
Tərkibi:
Şəkər və suyu qarışdırın, oduna qoyun və qalın şərbətə qədər qaynadın. Kakao tökün, hər şeyi qarışdırın və təxminən 60 ° C-yə qədər sərinləyin. Bundan sonra Pasxa tortunu bəzəməyə başlayın.
Donunuzu mümkün qədər sıx möhürlənmiş qablarda saxlayın, əks halda çox tez quruyacaq. Lakin gələcəkdə istifadə üçün etməmək daha yaxşıdır.
Pasxa şir dekorasiyası
Pasxa tortlarının üstünü buzlanma ilə hər cür şəkildə təhlükəsiz şəkildə bəzəyə bilərsiniz: marmelad, çox rəngli çiləyicilər, mastika, şəkərli meyvələr, meyvələrdən oyulmuş heykəlciklər və s. Xəyallarınızı reallaşdırın!
