Heç kimə laqeyd qalmayacaq əla Çin ənənəvi yeməyi!
Vacibdir
- - 350 qr quzu bonfili (artıq piyləri kəsin)
- - 2 osh qaşığı. l. viski və ya quru şeriya
- - 4 osh qaşığı. l. soya sousu
- - 1 osh qaşığı. l. düyü və ya ağ şərab sirkəsi
- - 2 osh qaşığı. l. incə doğranmış zəncəfil kökü
- - 1/2 osh qaşığı. l. tomat pastası
- - 1 osh qaşığı. l. tünd və ya açıq qamış şəkəri
- - 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1 kiçik qırmızı bolqar bibəri, incə dilimlənmişdir
- - doğranmış 4 gənc soğan
- - 8-12 lychees (toxumları soyun və çıxarın)
Təlimat
Addım 1
Əti çapraz olaraq çox incə dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. Alkoqollu içki və 2 xörək qaşığı soya sousu tökün. Yaxşı qarışdırın, örtün və kənara qoyun.
Addım 2
Kiçik bir qabda qalan soya sousunu sirkə, zəncəfil, tomat pastası və şəkərlə qarışdırın. Quzu bir süzgəcdə atın.
Addım 3
Wokda və ya böyük bir tavada yağı qızdırın, bibər və soğan əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Quzu əlavə edin və yumşalana qədər 2-3 dəqiqə daha bişirin.
Nuş olsun!
