Şirin və turş toyuq qanadları hər kəsin bişirə biləcəyi ləzzətli bir yeməkdir. Bu müddət bir saatdan çox çəkməyəcək və nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır. Xırtıldayan qanadlar böyüklər və uşaqlar tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir.
Şirin və turş sousda toyuq qanadları
Toyuq qanadları müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Hər biri öz pərəstişkarını tapacaq. Bununla birlikdə, heç kimə laqeyd qalmayacaq şirin və turş sousdakı qanadlardır.
Belə ət bir yemək üçün əla bir əsas olacaq və hər hansı bir yan yemək üçün mükəmməl olacaqdır. Ətirli qanadlar düyü, qarabaşaq yarması, kartof, tərəvəz, göyərti ilə yaxşı birləşir.
Tərkibi:
- 600 g toyuq qanadları
- 1 osh qaşığı Günəbaxan yağı
- 4 xörək qaşığı soya sousu
- 1 çay qaşığı nişasta
- şüyüd
- susam toxumu - istəyə görə
- dadmaq üçün duz
- qara, qırmızı bibər - dadına görə.
Sos üçün maddələr:
- 2 diş sarımsaq və ya 1 xörək qaşığı qurudulmuş sarımsaq
- 40 ml pomidor ketçupu
- 1 çay qaşığı bal
- 1 çay qaşığı zeytun yağı
Toyuq qanadlarını bişirmək üçün təlimatlar
-
Toyuq qanadlarını yaxşıca yuyun. Onları kəsməyinizə ehtiyac yoxdur, daha yaxşı olar ki, toxunulmaz qoyun.
Şəkil - Qanadları dərin bir qaba qoyun. Soya sousunu üstünə tökün, qarışdırın. 10-15 dəqiqə buraxın. Doyandan sonra daha həssas, şirəli olmalıdırlar.
-
Bu zaman çörək bişirmək olar. Bunu etmək üçün 3 maddəni qarışdırmalısınız: duz, istiot və nişasta.
Şəkil - Əti bibər-nişasta qarışığına batırın ki, ədviyyat qanadların səthinə bərabər paylansın.
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Bir bişirmə qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, qanadlarını açın. Perqament kağızından istifadə edə bilərsiniz.
- Əti sobaya 20 dəqiqə göndərin. Bu müddətdən sonra qanadları çevirin. Hər iki tərəfdə bərabər bişmələri vacibdir. Yeməyimizi sobada 20 dəqiqə daha bişirməyə davam edirik.
- Gəl sousu hazırlayaq. Bunun üçün doğranmış sarımsaq pomidor ketçupu, bal, zeytun yağı ilə qarışdırılmalıdır. Qurudulmuş sarımsaq bu sousla yaxşı uyğun gəlir. Buna görə, təzə olmadıqda, təhlükəsiz bir şəkildə əvəz edə bilərsiniz.
- Qanadlar bişən kimi tamamilə qızıl qabıqla örtülmüş vəziyyətdə sobadan çıxarılaraq dərin bir qaba qoyulmalıdır. Bundan sonra sousu ətin üstünə töküb hər şeyi yaxşı qarışdırmalısınız.
-
Şirin və turş toyuq qanadlarını böyük bir qaba qoyun, doğranmış göyərti və ya küncüt toxumu səpin. Ləzzətli qanadları kahı yarpağına da qoya bilərsiniz. Bu yeməyə xüsusi bir ləzzət verəcəkdir.
Şəkil
Şirin və turş qanadlar istənilən yeməyin əsas yeməyi olacaqdır. Həm də şənlik masasının bəzəyi olacaqlar. Əlavələr olmadan və xama və sarımsaq və ya barbekü kimi fərqli souslarla dadlıdırlar. Belə ət inanılmaz bir aroma, xırtıldayan qabığa və iştahaaçan bir görünüşə sahibdir. Bu kulinariya şah əsərini bir dəfə bişirməyə çalışdıqdan sonra mütləq hər evdar qadının ənənəvi reseptləri siyahısına əlavə edəcəkdir.
