Rostiksdə və McDonald'sda olduğu kimi çox sağlam deyil, lakin çox dadlı qanadlar evdə aşpaz adı olmadan bişirilə bilər. Ən əsası təzə məhsullar seçmək və bəzi sadə qaydalara riayət etməkdir.
Toyuq qanadları resepti
Xüsusilə ət məhsulları seçilməsinə maksimum diqqət yetirin. Soyudulmuş quş əti istifadə etmək optimaldır, buna görə yemək daha şirəli və aromatik olacaqdır. Yemək bişirmək üçün istənilən supermarketdə əldə edilə bilən əlverişli məhsullara ehtiyacınız var.
Tərkibi:
- 1 kq toyuq qanadı;
- 200 g qarğıdalı lopa;
- 2 təzə yumurta;
- 5 osh qaşığı buğda unu;
- 3 diş sarımsaq;
- 1 osh qaşığı masa sirkəsi;
- Qırmızı bibər;
- bir çimdik bibər;
- dadmaq üçün duz;
- iysiz günəbaxan yağı.
Toyuq qanadlarını soyuq suda yaxşıca yuyun, salfetin üstünə qoyun, stəkanda nəm olsun. Həddindən artıq falanksı kəsin - qızardılmır, çünki üzərində praktik olaraq heç bir ət yoxdur. Qalan ikisini oynağın ətrafına bölün.
Toyuğu bir qaba qoyun, duz və digər ədviyyatlara səpin, sirkə və sarımsaq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və iki saat oturun. Bu zaman lopa bir az əzin. Ayrı bir qabda yumurtaları, tercihen bir qarışdırıcı ilə döyün, lakin köpüklənənə qədər deyil.
Turşu toyuq qanadlarını buğda ununa, daha sonra yumurtaya, daha sonra çörək qırıntılarına batırın. Dərhal qanadları üç dəqiqə isti yağa batırın - yağ ətini tamamilə gizlətməlidir.
Toyuqda qızıl qabıq əmələ gələn kimi onu çıxarıb dəsmalın üstünə qoyun və ya artıq bir piy götürün. McDonald's və ya Rostiksdəki kimi toyuq qanadlarınız var! İlk dəfə bir az fərqli olsalar, ruhdan düşməyin, çünki təcrübə zamanla gəlir.
