Cupcake evdə bişmiş məhsulların növlərindən biridir. Dünyanın müxtəlif ölkələrində bişirilir. Maya və ya peçenye xəmirindən bir tort bişirə, üzərinə mürəbbə, qoz-fındıq və kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Təriflərdən birinə görə bir tort hazırlayın və yaxınlarınıza həssas ağız sulandıran xəmir xörəkləri ilə əylənin.
Vacibdir
-
- Limonlu çörek:
- 5 yumurta;
- 1 stəkan şəkər;
- 150 q kərə yağı;
- 75 g üzüm;
- 2 stəkan un;
- yarım limonun qabığı.
- Kefir tortu:
- 0,5 stəkan kefir;
- 1 çay qaşığı soda;
- 1, 5 stəkan şəkər;
- 0,5 stəkan bitki yağı;
- 3 stəkan un;
- bıçağın ucunda vanilin.
Təlimat
Addım 1
Limonlu kek
75 qr kişmişi isti suda yuyun. Kağız bir dəsmal ilə qurulayın və una bükün.
Addım 2
150 q kərə yağı 1 stəkan şəkərlə əzin. Kütlə tüklü olmalı və şəkər tamamilə həll olunmalıdır.
Addım 3
5 yumurtadan ağları sarısından ayırın. Yumurta ağlarını dərin bir qaba qoyun, örtün və soyudun. Sarıları başqa bir yeməyə qoyun və masanın üzərinə qoyun.
Addım 4
Kərə yağı və şəkərə 1 yumurta sarısı əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi əzin. Bu şəkildə, 5 sarının hamısını daxil edin.
Addım 5
Xəmirə yarım limonun sürtgəcdən keçirilmiş qabığını əlavə edin.
Addım 6
Xəmirə 2 stəkan un tökün və un parçaları tamamilə yox olana qədər qarışdırın.
Addım 7
Hazırlanmış kişmişi xəmirə qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 8
5 yumurta ağını möhkəm olana qədər çırpın. Bunları xəmirin içinə yavaşca daxil edin, aşağıdan yuxarıya qarışdırın.
Addım 9
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Xəmirin içinə tökün.
Addım 10
Çörəyi 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30-50 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti xəmir qatının qalınlığından asılıdır. Tortu taxta diş çubuğu ilə deşin. Quru qalsa, xəmir yapışıb qalmadan, tort hazırdır.
Addım 11
Hazır çörəyi hissələrə bölün və süfrəyə verin.
Addım 12
Kefir tortu
Bir qazana 0,5 stəkan kefir tökün. Orada 1 çay qaşığı çörək soda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 13
1,5 stəkan toz şəkər əlavə edin. Kefir və qum qarışdırın.
Addım 14
Kefirə və şəkərə 0,5 stəkan bitki yağı tökün. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 15
Xəmirə bir bıçağın ucuna vanil və 3 stəkan un tökün. Xəmiri qarışdırın.
Addım 16
Bir bişirmə qabını yumşaq marqarinlə fırçalayın və çörək qırıntılarına səpin. Xəmiri bir qəlibə tökün.
Addım 17
Fırını sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
Addım 18
Hazır tortu üfüqi olaraq iki təbəqə şəklində kəsin. Alt təbəqəni cem, cem və ya qaymaqla yağlayın və ikinci qatla örtün. Muffini hissələrə bölün.
