Bu resept, doğan günəş ölkəsinin mətbəxinin bütün sevənlərinə, suşi kimi ənənəvi bir yapon yeməyinə aludə olanlara həsr olunmuşdur.
Bu soyuq qəlyanaltı hazırlamaq, ilk baxışdan olduqca sadədir. Ancaq tutmaq son mərhələdə gözləyə bilər - xüsusi makisu bambuk xalısının köməyi ilə bükülmə və forma. Buna görə hələ suşinin yuvarlanmasında və kəsilməsində kifayət qədər bacarığı olmayanlar üçün ləzzətli laylı suşi tortu əla alternativ olacaqdır.
Vacibdir
- - 120 qr. düyü (tercihen suşi üçün xüsusi)
- - 4 osh qaşığı. qaşıq düyü sirkəsi
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı duz
- - 2-4 nori vərəq
- - 500 qr. təzə (və ya azca duzlanmış) qızıl balıq
- - 3 osh qaşığı. soya sousu
- - 1-2 təzə xiyar
- - 1 avokado
- - 4 osh qaşığı. kaşığı küncüt toxumu
- Tərkibi 6-7 porsiya üçündür.
Təlimat
Addım 1
120 qr düyü (tercihen suşi hazırlamaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır) soyuq suda 1 saat saxlayın. Bu vaxt bir yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırlayırıq: 4 xörək qaşığı götürürük. xörək qaşığı düyü sirkəsi, qızdırın, sonra 2 xörək qaşığı həll edin. xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı duz. Sərinmək üçün buraxın.
Düyünü bir ələk və ya süzgəcin üstünə qoyduq, qurudun və 20 dəqiqədən sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz. 350 ml-də düyü bişirin. su, yüksək istilikdə 5 dəqiqə bir qapaq altında bişirin. Sonra odunu ən aza endirin və 5 dəqiqə daha bişirin. Sobanı söndürün, qapağın altında 10 dəqiqə daha saxlayın. Daha əvvəl hazırlanmış sirkəni əlavə edib qarışdırın. Düyü soyuyarkən, tortumuzun qatları üçün məhsullar hazırlayırıq.
Addım 2
500 qr. təzə və ya azca duzlanmış somonu kiçik parçalara ayırın. 4 osh qaşığı ilə qarışdırın. kaşığı küncüt toxumu və 2-3 xörək qaşığı. qaşıq soya sousu. Bir müddət soyuducuya qoyduq.
1 təzə xiyar (kiçikdirsə, onda 2 ədəd.) Soyun və incə dilimlərə kəsin.
1 avokado, həmçinin soyulmuş və doğranmışdır.
Sürüşən bir tort qabının altına 1-2 vərəq nori yosunu qoyun, ölçüsünə görə tənzimləyin.
Addım 3
İndi təbəqələrə enək.
1 qat - əzilmiş düyü (düyü yapışmaması üçün yaş əllərimizlə edirik). 2-ci qat - xiyar. Layer 3 - avokado. 4-cü qat - balıq. Nori yarpaqlarını yenidən qoyun və bütün təbəqələrin ardıcıllığını təkrarlayın. Bitdi! Dadlı yeməklər süfrəyə verilənədək soyuducuya qoyduq. Gastronomik ekstazı gözləyirik!
