Maya xəmirini yoğurmaqdakı bütün çətinliklərə baxmayaraq, tort çox dadlıdır. Bunu sınayanda bütün səylərin, vaxtın və səylərin yaxşı xərcləndiyini başa düşürsən. Çay üçün ləzzətli xəmir xəmirləri.
Vacibdir
- - 3 stəkan un,
- - 6 qaşıq qaşığı. l. Sahara,
- - 70 q kərə yağı,
- - 2 yumurta,
- - 3 çay qaşığı quru maya,
- - 1 stəkan süd
- - 1 çay qaşığı. duz,
- - 3-4 alma,
- - 2 osh qaşığı. l. çörək qırıntıları,
- - tortu yağlamaq üçün 1 yumurta sarısı.
Təlimat
Addım 1
Maya 3 qaşıq qaşığı əlavə edərək isti süddə seyreltilməlidir. l. şəkər, duz, yaxşı qarışdırın, 1 yumurtanı çırpın və un əlavə edin. Yoğurma sonunda biraz yumşaldılmış kərə yağı əlavə edərək xəmir yoğurun.
Addım 2
İndi bir dəsmalla bağlamalı və uyğun bir isti yerə qoymalısınız. Bir saatdan sonra xəmiri yoğurun, yenidən bir dəsmalla sarın və yenidən istiyə qoyun və bir saatdan sonra proseduru təkrarlayın. Bu dəfə içlik doldururuq: almaları soyun, yarısını kəsin, bütün toxumları çıxarın və incə dilimlərə kəsin. Xəmir gəldikdə, tortu bəzəmək üçün onun kiçik bir hissəsini ayırın və qalan hissəsini nazik bir torta yuvarlayırıq, sonra yağlanmış formaya qoyuruq. Çörək qırıntılarına səpin, üstünə 3 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış alma qoyun. l. Sahara.
Addım 3
Təxirə salınmış xəmiri yuvarlaq bir sancaqla nazik bir təbəqə halına gətirin və zolaqlara kəsin. Doldurmağın üstünə xəmir zolaqları qoyun ki, mesh alın. Pastanın yan hissəsini toxumaların uclarına bağlayın. Tortu çırpılmış sarısı ilə yağlayın və 180-200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
