Cem ilə süngər rulon bəlkə də ən asan bişirmə seçimidir. Hazırlamaq üçün çox sayda müxtəlif məhsula ehtiyacınız yoxdur; mütləq hər hansı bir mürəbbə və ya cem bir doldurma kimi uyğun gəlir. Və rulonun özü həm qonaqlara, həm də evdə hazırlanan şirniyyatlara müraciət edəcəkdir.
Cem ilə klassik biskvit rulosu
Bu resept çox yumşaq və incə biskvit rulosu əldə etməyə imkan verir. Hazırlanmasının sadəliyi səbəbindən şirniyyat evdə çay içərkən əvəzolunmazdır Yemək bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 3/4 fincan;
- un - 3/4 fincan;
- qalın cem;
- su - 1/2 fincan;
- vanil şəkər;
- bitki yağı.
Əvvəlcə yumurtaları şəkərlə döyməlisiniz. Bunu etmək üçün xüsusi bir qabda bir qarışdırıcı istifadə edərək, yavaş-yavaş sürət əlavə edərək yumurtaları şəkərlə qarışdırın. Çırpma prosesində yumurta qarışığına zövqünüzə görə vanilin əlavə edə bilərsiniz. Un əlavə etməyiniz lazım olan havadar, qaymaqlı köpüklü bir kütləyə sahib olmalısınız. Toplaşmamaq üçün bir ələkdən istifadə edərək unu yumurta kütləsinə yüngül şəkildə səpələyin.
Biskvit xəmiri hazır olduqdan sonra perqamenti bir xörəyin üzərinə düzmək və bitki yağı ilə azca yağlamaq lazımdır. Xəmiri yağlanmış perqamentin üzərinə tökün və sobada 15 dəqiqə qoyun. Fırındakı istilik təxminən 180 ° C olmalıdır. Hazır peçenye tortunun üstündə qızıl qabıq var. Tort hazır olduqda onu çıxarın və yumşaq bir şəkildə başqa bir perqament təbəqəsinə çevirin. Köhnə perqamenti çıxarın.
Sonra tortu islatmalısınız. Bunu etmək üçün qaynadılmış suyu az miqdarda cem ilə qarışdırın və mayeni tortun səthinə bərabər paylayın. Sonra isladılmış tortu mürəbbə ilə yağlayın və yumşaq bir rulonda yuvarlayın. Soyumağa qoyun.
Hazır rulonu şəkər tozu, kakao ilə səpə və ya şokoladın üzərinə tökə bilərsiniz.
Mürəbbəsi olan qəhvə süngər rulosu
Qəhvə süngər rulosu evdə hazırlanan xəmir xəmirlərini bir az şaxələndirmək istəyənlərə müraciət edəcəkdir. Dolgu olaraq həm cem, həm də müxtəlif kremlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu şirniyyatı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr yığmalısınız:
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 1 stəkan;
- un - 3/4 fincan;
- kakao - 2 osh qaşığı. qaşıqlar (slayd ilə);
- qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- vanilin;
- cem;
- kərə yağı - 10 qram.
Əvvəlcə yumurtaları şəkərlə döyməlisiniz. Bu vəziyyətdə yumurtalar soyuq olmalıdır. Dadmaq üçün vanilin əlavə edin. Sonra bir ələkdən istifadə edərək döyülmüş yumurta kütləsinə kakao əlavə edin, qarışıqların əmələ gəlməməsi üçün daim qarışdırın. Sonra eyni şəkildə un və qabartma tozu əlavə edin. Xəmir çox diqqətlə qarışdırılmalıdır.
Xəmir hazır olduqda əvvəlcədən yağlanmış perqamentin üzərinə tökün və bişirmə qabını sobada 10-15 dəqiqə qoyun. Fırın temperaturu 180 ° C-dən çox olmamalıdır. Hazır tortu sobadan çıxarın və düz bir səthə qoyaraq perqamentdən ayırın. Sonra mürəbbəni tortun səthinə bərabər səpin və rulon şəklində gəzdirin. Bir dəsmal və ya kağız salfet ilə örtərək sərinləyin (rulonun qurumasına başlamaması üçün). Bu müddət ərzində şirinlik cem ilə doyacaq və istədiyiniz formanı alacaq. Xidmət etməzdən əvvəl rulonu şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
