Jambonlu spagetti sadə və ləzzətli bir yeməkdir. Sosa tərəvəz, qaymaq, göyərti və ədviyyatlar əlavə edərək şaxələndirə bilərsiniz. Nəticədə, yemək olduqca yağlı və ya çox yüngül ola bilər. Yeməyinizi yalnız iştahaaçan deyil, həm də sağlam etmək üçün qatı buğda makaronundan istifadə edin.
Vacibdir
- Ham ve zucchini ilə makaron:
- - 500 q spagetti;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 2 soğan;
- - 3 pomidor;
- - 2 balqabaq;
- - 1 şirin bibər;
- - 100 q arıq qaynadılmış vetçina;
- - qurudulmuş kekik və reyhan;
- - zeytun yağı;
- - duz;
- - təzə üyüdülmüş qara bibər;
- - qarnir üçün təzə reyhan.
- Ham ve kremli spagetti:
- - 500 q spagetti;
- - 100 q donuz;
- - 200 q arıq vetçina;
- - 4 yumurta;
- - 200 q parmezan;
- - 6 pomidor;
- - 200 q göbələk;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı krem;
- - duz;
- - təzə üyüdülmüş qara bibər;
- - zeytun yağı.
- Jambon və brokoli ilə spagetti:
- - 500 q spagetti;
- - 300 q brokoli;
- - 250 g yağsız vetçina;
- - 3 diş sarımsaq;
- - zeytun yağı;
- - bir dəstə cəfəri;
- - duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Ham ve zucchini ilə makaron
Zucchini ilə spagetti yalnız dadlı deyil, həm də gözəl görünür. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, dərisini çıxarın, dənələrini çıxarın. Pomidorları, vetçina və balqabağını qaba zolaqlar şəklində doğrayın. Bibəri arakəsmələrdən və toxumlardan təmizləyin, incə dilimlərə kəsin. Doğranmış sarımsağı və soğanı qızılı rəngə qədər isti zeytun yağına qovurun.
Addım 2
Pomidor dilimlərini, balqabağını və istiotu soğanla birlikdə tavaya qoyun. Qarışıqdan duz və istiot vurun, qurudulmuş kekik və reyhan əlavə edin, bir az qızardın, su əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirin. Spagetti duzlu suda bişirin, bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin və qarışdırın. Hamuru bir süzgəcə atın, suyun boşalmasına icazə verin. Sonra tərəvəzə əlavə edin, qarışdırın və fesleğen yarpaqları ilə bəzədilib xidmət edin.
Addım 3
Hamag və qaymaqlı spagetti
Donuzu kiçik kublar şəklində doğrayın, bir qaba qoyun və ara sıra qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızartın. Jambonu incə dilimləyin və donuz ətəyinə əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər 2-3 dəqiqə daha qızartın. Pomidorları qaynar su ilə yandırın, qabıqlarını və toxumlarını çıxarın. Hamuru doğrayın və tavaya əlavə edin. Göbələkləri ora qoyun, əvvəllər yuyulur, soyulur və incə dilimlərə kəsilir. Qarışığı yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Yumurtaları duz, təzə üyüdülmüş qara bibər və qaymaqla çırpın. Ham ve göbələk tavasının altındakı istiliyi söndürün, üzərinə yumurta qaymaqlı qarışığı tökün və qarışdırın. Sosu 5-7 dəqiqə qapağın altında oturmağa qoyun. Spagetti duzlu qaynar suda bişirin, bir süzgəcdə atın, zeytun yağı ilə qarışdırın. Spagetti isidilmiş lövhələrə sürtün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan qoyun və üstünə isti qaymaqlı sous qoyun. Dərhal xidmət edin.
Addım 5
Jambon və brokkoli ilə spagetti
Makaron, vetçina və tərəvəz ilə aşağı kalorili yeməyi sınayın. Yağlı souslar ehtiva etmir və pəhriz qidaları üçün idealdır. Brokoli duzlu suda qaynadılır və süzgəcdə atılır. Kələm soyudun və kublara kəsin. Sarımsağı bir havan içində üyüdün və zeytun yağı ilə tavada bişirin. Brokoli və doğranmış vetçina əlavə edin, qarışdırın, doğranmış cəfəri əlavə edin. Parmesanı sürtgəcdən keçirin.
Addım 6
Paket göstərişlərinə görə duzlu suda spagetti bişirin. Onları bir süzgəcə atın, suyun boşalmasına icazə verin və sonra zeytun yağı və sürtgəcdən keçirilmiş pendir atın. Spagetti isidilmiş qablara bölüb üstünə brokkoli və vetçina qarışığı əlavə edin.
