Yayın ortalarında bibər yetişməyə başlayır. Tərkibində bir çox fayda və vitamin var. Şorba, salat bibər ilə bişirmək, həmçinin doldurmaq olar.
Vacibdir
- - bibər,
- - xama və ya mayonez,
- - bitki yağı,
- - duz,
- - ədviyyat,
- - göyərti.
- Kıyılmış ət üçün:
- - 2 soğan,
- - 1 böyük yerkökü,
- - düyü, kıyılmış ət.
- Sos üçün:
- - 1 litr su,
- - 2 osh qaşığı. l. tomat pastası
- - 2 dəfnə yarpağı,
- - istiot bibəri,
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yemək üçün bibəri götürün, kəskin bir bıçaqla sapı ətrafında bir dairə kəsin, bir az aşağı basıb dönün və çıxarın. Quyruq toxumlarla birlikdə çıxır və bibəri yalnız yaxalamaq lazımdır.
Addım 2
Bibəri bir neçə saniyə qaynar suya atın, sadəcə bir az yumuşasın. Bibər qarğıdalıları kıyılmış ətlə doldururuq, qalın divarlı bir qazana qoyuruq, sousla doldururuq, üstünü örtüklə örtürük və 40-60 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyuruq. Xama və ya mayonez ilə xidmət edin.
Addım 3
Sos: 1 litr su üçün 2 xörək qaşığı götürürük. l. tomat pastası, 2 dəfnə yarpağı, istiot noxud, dadına görə duz.
Kıyılmış ət: 2 soğanı xırda kublar halında doğrayın və bitki yağına qızartın. Soğan "zərlənmiş" olduqda, qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş 1 böyük yerkökü əlavə edin. 5 dəqiqə qızartın. və qiymə əlavə edin. Kıyılmış ət qırıntıya qədər qızardın. Qaynadılmış düyü əlavə edin.
Düyünün ətə nisbəti təxminən 1: 2-dir. İstədiyiniz halda hazır kıyılmış ətə duz, ədviyyat və göyərti əlavə edin.
