Amerika tortu zəngin bir ləzzətə və yumşaq, havadar bir toxumaya malikdir. Quru deyil, ətirli bir içlik və ləzzətli xırtıldayan qabığa sahib şirəlidir. Xırtıldayan ağ hamar don, Amerikan tortunu tam və mükəmməl edir. İncə, ədviyyatlı, tartlı, lakin şirin, limonlu peçenye kimi, Amerikalı pasta 10 dəqiqə ərzində bişirilir.
Vacibdir
- - 350 q un
- - 100 q şəkər
- - 15 q qabartma tozu
- - 2 q duz
- - 1 çimdik üyüdülmüş zəncəfil
- - 2 limonun təzə qabığı (dad)
- - 75 q duzsuz kərə yağı
- - 325 ml çırpılmış qaymaq
- - 1 xörək qaşığı təzə limon suyu.
Təlimat
Addım 1
İlk 5 maddəni hamar olana qədər bir qabda birləşdirin. Amerika pastasının əsası hazırdır. İş parçasını kənara qoyun.
Addım 2
Amerikan tortunun limon doldurulmasını hazırlayın, limon qabığını zolaqlar şəklində kəsin - 3-4 millimetr zolaqlar və kiçik kvadratlara doğrayın. Onları kərə yağı ilə 5-8 dəqiqə qovurun, bir az şəkər əlavə edin, ancaq qızartmayın.
Addım 3
Qalan kərə yağını əritmək üçün tavaya əlavə edin. İsti qızartma qabını Amerikan pasta xəmirinə tökün və qarışdırın. Krem və limon suyu əlavə edin və qaşıqla sürətlə qarışdırın.
Addım 4
Gələcək Amerika pastasının xəmirini top halına salın. Çörəyi unlu bir masanın üstünə qoyun. Hamar olana qədər yoğurun. Yumru pasta şəklində yuvarlayın. Bişmədən əvvəl xəmir, bir pizza kəsmək kimi 8 və ya 12 üçbucaq şəklində kəsilə bilər. Və ya bir Amerikan tortunu tamamilə bişirə bilərsiniz.
Addım 5
Fırını 220C-ə qədər əvvəlcədən qızdırın, Amerikan tortunu kağız və ya folqa ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun. Fırında 13-15 dəqiqə yumşalana qədər və ya xırtıldayanadək 20-25 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Şirin tortu 20-30 dəqiqə soyudun və buz örtüyü ilə örtün. 3 xörək qaşığı qarışdırın. yarım stəkan şəkər və 1 osh qaşığı ilə su. limon şirəsi. Zəif bir atəşə qoyun və hamar olana qədər gətirin. Dondurma çox incə olmamalı, lakin Amerika pastasının qabığına qoyulması çox çətin olmamalıdır. Bişmiş dondurmanı yeməyinizin üstünə tökün və bitmiş Amerika tortunun ən azı bir saat oturmasına icazə verin.
