Mannik yalnız tez və asanlıqla hazırlanmayan, həmişə inanılmaz dadlı olduğu bir tortdur. Tərkibində balqabaq olan manna xüsusilə ətirlidir.
Yavaş ocaqda balqabaqlı Mannik
Sizə lazım olacaq:
- yarım bar ağ şokolad;
- bir stəkan irmik;
- 50 qram kərə yağı;
- yarım stəkan un;
- 10 qram qabartma tozu;
- 100 qram şəkər;
- 100 qram xama;
- 200 qram balqabaq;
- üç yumurta;
- bir xörək qaşığı bitki yağı.
Hazırlıq
200 qram balqabaq götürün və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Balqabağı manna yarması ilə qarışdırın.
Kütlənin üzərinə xama və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və 20 dəqiqə saxlayın (irmikin şişməsi lazımdır).
Ayrı bir qabda yumurta və şəkəri tüklü olana qədər çalın. Yumurta kütləsini irmik və balqabaqla yavaşca qarışdırın. Qarışığa qabartma tozu ilə un əlavə edin, hər şeyi diqqətlə qarışdırın.
Çox pişirici qabı bitki yağı ilə yağlayın və bitmiş xəmirin içinə qoyun. Çox pişiricinin qapağını bağlayın və 40 dəqiqə bişirmə parametrini təyin edin.
Zamanla mannanı geniş, düz yeməyə köçürün və sürtgəcdən keçirilmiş ağ şokoladla bəzəyin.
Kefirdə balqabaqlı mannik
Sizə lazım olacaq:
- iki stəkan rəndələnmiş balqabaq;
- 250 ml kefir;
- 1, 5 stəkan şəkər;
- 1, 5 stəkan irmik;
- 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- bir limon;
- 1/2 stəkan su;
- bitki yağı (kalıbın yağlanması üçün).
Hazırlıq
Bir limondan ləzzət sürtün, suyunu limonun özündən sıxın.
Dərin bir qabda yarım stəkan şəkəri balqabaqla birləşdirin, sonra qarışığa irmik, qabartma tozu, kefir və ləzzət əlavə edin. Hər şeyi çırpın.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, bitmiş xəmirin üzərinə qoyun və təxminən 35-40 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun.
Metal bir qabda suyu, bir stəkan şəkəri və limon suyunu qarışdırın. Qarışığı bir qaynadək və soyudun.
Hazır mannanı yüksək tərəfləri olan bir qaba köçürün və şəkər şərbəti ilə örtün. Bişmiş məhsulların 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin (bu müddətdə manna bütün şərbəti mənimsəyəcək), sonra hissələrə bölün və süfrəyə verin.
