Pendir qiymətli bir məhsuldur, vitamin və vacib mikro və makro elementlər mənbəyidir. Faydalı xüsusiyyətlərinin çoxu uzun müddətdir bilinir. Yeməkdə pendirdən istifadə yalnız bədənin ümumi vəziyyətinə müsbət təsir göstərmir, həm də xəstəliklərə qarşı mübarizədə kömək edir.
Təlimat
Addım 1
Yunan feta pendir, pəhrizdə çox sağlam və lazımlı bir məhsuldur. Yağ miqdarı 40-60% -dir və buna baxmayaraq pəhriz qidalanmasında istifadə olunur. Fetanın tərkibində yağa çevrilən və kilo almağa səbəb olan karbohidratlar yoxdur. Ayrıca, bu məhsulda həzmi yaxşılaşdıran və mədə-bağırsaq xəstəliklərindən qoruyan faydalı bakteriyalar var. Aktiv böyümə, hamiləlik dövründə və içərisində kalsium olduğu üçün saç və dırnaqları gücləndirmək lazımdır.
Addım 2
Mozzarella pendirlər üçün aşağı kalorili məzmuna malikdir (100 q pendir üçün 250-300 kalori). İnsan bədəninin normal fəaliyyətini dəstəkləyən bir çox zəruri mineral və vitamin ehtiva edir. Bu pendir birləşdirici və əzələ toxumaları üçün faydalı olan amin turşuları ilə yanaşı saç, dırnaq və dəri vəziyyətinə faydalı təsir göstərən doymuş yağ turşuları ilə zəngindir.
Addım 3
Ricotta, ən az yağ ehtiva edən və bədən tərəfindən asanlıqla əmilən bir İtalyan pendiridir. Dərman və profilaktik xüsusiyyətlərə malikdir, kalsium, digər iz elementləri, A vitaminləri, B qrupu, asanlıqla həzm olunan protein və əvəzolunmaz amin turşuları ehtiva edir. Uşaq və yeniyetmələr üçün pendirin pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur, çünki sinir sisteminin, skeletin meydana gəlməsinə kömək edir və bədən üçün bir tikinti materialıdır. Yaşlılar və artroz və artrit kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkənlər üçün də faydalıdır. Rikotanın digər pendir növlərindən fərqli bir xüsusiyyəti, çox az yağ tərkiblidir, bu da onu əla pəhriz məhsulu edir.
Addım 4
Yenə də, müxtəlif növ pendirləri müqayisə etdikdən sonra diyetoloqlar İngilis çedar pendirinin ən sağlam pendir olduğu qənaətinə gəldilər. Hazırlanması üçün bütöv və ya pasterizə edilmiş inək südü istifadə olunur. Elastik, sıx bir toxuma ilə təzə qozlu bir qoxuya malikdir. Bu pendir yüksək miqdarda vacib qida maddələri, xüsusilə protein və kalsium ehtiva edir və bu səbəbdən gündəlik pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Çeddar ayrıca dişlərə zərər verən turşunu neytrallaşdıran tüpürcək istehsalını stimullaşdıraraq diş çürüməsi ehtimalını azaldır. 100 q pendir orqanizmin kalsiuma olan gündəlik tələbatını% 100, fosforda isə% 30 təmin edir. Bundan əlavə, çedarda laktoza azdır, buna görə laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün əladır.
