Plov çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Ət, quru ərik, toyuq ilə bişirilir. Ya da quru gavalı ilə incə bir plov hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 800 quzu
- - 500 q düyü
- - 250 q üzüm
- - 500 g quru gavalı
- - 2 yerkökü
- - duz
- - istiot
- - 2 soğan
- - bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Əti kiçik parçalara ayırın. Onları qaynar yağda qazana qovurun.
Addım 2
Ət qəhvəyi olduqdan sonra doğranmış yerkökü və soğanı əlavə edin. Hər şeyi qızartın.
Addım 3
Bir stəkan isti su tökün və yumşaq qədər ətlə tərəvəzləri bişirin. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
Addım 4
Quru gavalı və kişmişi yaxşıca yuyun və qazana qoyun.
Addım 5
Düyü yuyun və ətin üstünə qoyun. Düyünü 2 sm örtmək üçün su əlavə edin, su qaynayanadək bişirin.
Addım 6
Sonra plovda depressiya yaradın və içinə yağ tökün. Hər şeyi qapalı bir qapaq altında, yavaş bir atəşdə 10 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Hazır plov təxminən bir saat dəmlənməlidir.
