Kek və pasta hazırlamaq üçün çoxsaylı reseptlər var. "Sevginin Şirinliyi" tortunun bir xüsusiyyəti yalnız hazırlanma sürəti deyil, un əlavə olunmadan hazırlanmasıdır. Şirin çox dadlı və həssas olur.
Vacibdir
-
- Tort üçün:
- acı şokolad -150 q;
- portağal - 2 ədəd;
- kərə yağı - 200 q;
- şəkər - 0,5 stəkan;
- yumurta - 4-5 ədəd;
- soyulmuş badam - 300 q.
- Sır üçün:
- acı şokolad - 150 q;
- kərə yağı - 150 q.
Təlimat
Addım 1
Şokolad çubuğunu su banyosunda əridin. Bunu etmək üçün odun üstünə bir su qabı qoyun, qabın üstünü tamamilə örtməsi üçün üzərinə bir emaye və ya şüşə boşqab qoyun. Şokoladı bu qaba qoyun və prosesi izləyin. Şokolad əriməyə başlayan kimi qaşıqla aktiv şəkildə qarışdırın. Tərkibində kakao yağı çox olan şokolad istifadə edirsinizsə, kifayət qədər tez əriyər. Bütün plitələr əridilən kimi hamamdan çıxarın.
Addım 2
Fırını əvvəlcədən yandırın ki, istilənsin. Kərə yağı və şəkəri bir qarışdırıcı ilə çırpın, ədviyyatlı bir sürtgəcin üzərinə təzə sürtgəcdən keçirilmiş narıncı ləzzət əlavə edin. Yumurtaları bir-bir eyni hava kütləsinə çırpın, yəni əvvəlcə bir yumurtaya çırpın, qarışdırıcı ilə çırpın, sonra ikincisini və s. İsti olmadığından əmin olun.
Addım 3
Təmizlənmiş badamları bir qəhvə dəyirmanı üzərinə çəkin və xəmirə yavaşca qarışdırın.
Addım 4
Çörək qabını bir az yağla yağlayın və üzərinə xəmir xəmir tökün. Fırına qoyun və 150 dərəcə qızdırılmış sobada 40-50 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Tort bişərkən, tortu bəzəmək üçün buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün şokoladı su banyosunda əridin, sərinləyin və kərə yağı ilə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Homojen, parlaq, hamar bir kütlə almalısınız.
Addım 6
Hazır tortu bir tel rəfə qoyun və çevirin, sərinləyin. Xahiş edirik unutmayın ki, un yerinə doğranmış qoz-fındıq qoyduğunuz üçün tort çox qalxmayacaq. İndi buzlanma ilə doldurun. Əvvəlcə kənarından 4-5 sm məsafədə, sonra kütləni ortada bıçaq və ya spatula ilə düzəldin. Bu tort əlavə bəzək olmadan əla görünür. Ancaq istəsən narıncı narın dilimlərə kəsib üstünə gözəl qoya bilərsiniz. Tortu 2-3 saat islatmaq üçün buraxın.
