Bu inanılmaz dadlı və ədviyyatlı mal əti və tərəvəz salatı isti şəkildə verilir. Tay balıq sousu və yaşıl köri pastası indi demək olar ki, hər supermarketdə tapıla bilər.
Vacibdir
- - qırmızı çili bibəri - 1 ədəd;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 1 çay qaşığı Tay balıq sousu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq Tayland yaşıl köri pastası;
- - 125 ml hindistan cevizi südü;
- - 400 q mal əti;
- - 400 q yerkökü;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - 200 qr gənc şirin qarğıdalı;
- - 200 q yaşıl noxud;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq maye bal;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - bəzək üçün kişniş dalları.
Təlimat
Addım 1
Çili bibərini soyun və incə doğrayın, bu proseduru əlcəklə etməyə çalışın. Bir qabda zəncəfil, sarımsaq, çili, balıq sousu, köri və hindistan cevizi yağını birləşdirin.
Addım 2
Dilimlənmiş mal əti bir qaba qoyun və üzərinə sousu qoyun. 10-15 dəqiqə buraxın. Bu vaxt yerkökü uzun, nazik dilimlərə kəsin.
Addım 3
Yağın yarısını bir wokda qızdırın və mal əti təxminən 10-12 dəqiqə bişirin, tez-tez dönün. Tava qabından çıxarın və soyumağa qoyun. Qalan yağı bir wokda qızdırın, qarğıdalı və noxud əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Yerkökü əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Bal və soya sousunu kiçik bir qabda birləşdirin. Tərəvəz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salantro dalları ilə bəzədilmiş isti xidmət edin.
