Kartof Püresi Kotletləri Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Kartof Püresi Kotletləri Necə Hazırlanır
Kartof Püresi Kotletləri Necə Hazırlanır
Video: Kartof Püresi Kotletləri Necə Hazırlanır
Video: Kartof püresi və katlet necə hazırlanır? Dadli reseptler, milli metbex 2023, Fevral
Anonim

Səmimi və inanılmaz dərəcədə dadlı kartof püresi kotletləri yalnız incə bir sous ilə artıq olacaq tam hüquqlu bir müstəqil yeməkdir. Onları yaşıl soğan, pendir və şüyüd kimi müxtəlif yağlar ilə bişirin və ya qalın bir göbələk suyu üzərində çiləyin.

Kartof püresi kotletləri necə hazırlanır
Kartof püresi kotletləri necə hazırlanır

Yağsız kartof püresi kotletləri

Tərkibi:

- 6 kartof;

- 60 qr çörək qırıntıları;

- 50 qr yaşıl soğan;

- duz;

- bitki yağı.

Kartofu soyun, soyuq su ilə örtün və yumşalana qədər bişirin. Yumşaq kök yumrularını xüsusi bir pres və ya əl qarışdırıcı ilə əzin. Soğanı birlikdə doğrayın. Bitki yağını qızdırın və otları orta istilikdə 2-3 dəqiqə qovurun. Pürəyə köçürün, yaxşıca qarışdırın və dadına görə duz edin. Kütlənin bir qədər soyumasına icazə verin, sonra ondan kotletlər düzəldin və çörək qırıntılarına bükün. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızartın.

Kartof kotletləri pendirlə püresi

Tərkibi:

- 1, 5 Art. kartof püresi;

- 120 q sərt pendir;

- 1 toyuq yumurtası;

- 80 q xama;

- 30 g şüyüd;

- 40 g un;

- 5 q qabartma tozu;

- 1/3 çay qaşığı qara qara bibər;

- duz;

- bitki yağı.

Pendir sürtgəcdən keçirin. Sərt sapları kəsdikdən sonra şüyüd doğrayın. Yumurtanı çəngəllə çırpın və ya çırpın və pendir talaşları ilə qarışdırın. Xama, qabartma tozu, doğranmış otlar və püresi əlavə edin. Komponentlər bərabər paylanana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, bibər və duz. Nəticədə kütlədən köftələr hazırlayın, onlara oval və ya yuvarlaq bir forma verin və bitki yağının böyük bir hissəsində qızardın. Artıq piyləri çıxarmaq üçün kartof püresi kötüklərini qalın bir kağız dəsmal ilə ləkələyin.

Göbələk sousu ilə ürəkaçan kartof kotletləri

Tərkibi:

- 1 kq-dan kartof püresi;

- 100 qr kərə yağı;

- 2 toyuq yumurtası;

- 2 osh qaşığı. un;

- 1 diş sarımsaq;

- 100 ml süd;

- 25 ml soya sousu;

- 100 qr çörək qırıntıları;

- 1/2 çay qaşığı torpaq bibəri;

- duz;

Sos üçün:

- 200 q göbələk;

- 50 q kərə yağı;

- 30 q un;

- 120 ml% 10 krem;

- 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi;

- duz.

Yumşaldılmış kərə yağı və yumurtaları kartof püresi içərisinə qoyun, qarışdırın, bibər, duz və əzilmiş sarımsaq ilə dadlandırın. Kiçik bir qabda süd və soya sousunu çırpın. Bir tavada bitki yağı qızdırın. 1, 5-2 xörək qaşığı yığın. kartof kütləsi, istədiyiniz formanı ovuclarınıza verin, süd qarışığına batırın, çörək qırıntıları ilə örtün və tavaya qoyun. Bütün köftələri bişirin və yavaşca soyumaq üçün örtün.

Göbələkləri qaynadın, bulyonu saxlayaraq bir süzgəcdə atın və incə doğrayın və ya ət dəyirmanından keçirin. Kərə yağı bir tencerede əridin, un əlavə edin və qovurun, sonra un qabığının əmələ gəlməməsi üçün daim qarışdıraraq nazik bir axınla bir stəkan bulyon tökün. Oraya göbələk əlavə edin, krem ​​əlavə edin, hindistan cevizi və duz ilə səpin. Sütü qalın olana qədər bişirin, köftələrin üstünə tökün və dərhal xidmət edin.

Mövzu ilə populyardır