Kartof sevərlər hazırlanması üçün bir çox resept bilirlər. Adi axşam yeməyinizi kartof kotletləri və ya doldurulmuş kartof tortları ilə müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - kartof 4 əd.
- - un 2 osh qaşığı.
- - yumurta 1 ədəd
- - kərə yağı 2 çay qaşığı
- - dadına görə duz, istiot.
- - göbələk 100 q
- - soğan 1 ədəd.
- - pendir 50 q
- - bitki yağı 2 xörək qaşığı
- - çörək qırıntıları 4 xörək qaşığı
- Sos hazırlamaq üçün:
- - sarımsaq 4 diş
- - şəkər və ya bal 4 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Kartof yuyulub pencəyində qaynadılmalıdır.
Addım 2
Kartof biraz soyuduqdan sonra kartofu soyun və qalın püresi olana qədər əzin.
Addım 3
İndi kartof xəmirinin hazırlanmasına keçək. Kartofa un, kərə yağı, yumurta, duz və istiot əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Doldurma üçün göbələkləri və soğanları incə doğrayın, qarışdırın və bitki yağı istifadə edərək yaxşı qızdırılmış bir qabda qızartın.
Addım 5
Kartof xəmirini bərabər hissələrə bölün və tortları rulon və ya şüşə ilə yuvarlayın.
Addım 6
Hər tortun ortasında 1 çay qaşığı qoymalısınız. soğan və kiçik bir dilim pendir ilə göbələk.
Addım 7
Hər çörəyin kənarlarını qatlayın və köftələrə düzün. Kotlet əmələ gətirərkən əllərinizi su ilə nəmləndirmək lazımdır ki, kartof xəmir ovuclarınıza yapışmasın və daha itaətkar olsun.
Addım 8
Kotletləri una və ya çörək qırıntılarına batırın.
Addım 9
Çörəkləri hər iki tərəfdə qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək istilikdə qızartın. Çörəkləri 190 dərəcə qızdırılmış sobada yerləşdirə və 25-40 dəqiqə bişirə bilərsiniz.
Addım 10
Sosu hazırlamaq üçün sarımsağı bir sarımsaq əzərək əzin. Bir az bitki yağı əlavə edin və sarımsağı davamlı qarışdıraraq yüksək istilikdə bir neçə dəqiqə bişirin. Sarımsağı şəkər və ya bal ilə birləşdirin və tavada bir az daha qaynadın.
Addım 11
Sosu bir tencereye tökün və bir az soyudun. Sos qalınlaşdıqda kotletlərlə birlikdə servis edə və ya tərəvəz salatında geydirə bilərsiniz.
Addım 12
Kartof kotletləri ət və ya balıq üçün yan yemək kimi verilə bilər. Kotletləri tərəvəz salatı ilə yanaşı müstəqil isti yemək kimi də təqdim edə bilərsiniz.
