Kartofdan onlarla fərqli yemək hazırlamaq olar. Qızardılır, qaynadılır, bişirilir və doldurulur. Tofu - lobya kəsmikli kartofu sınayın. Doldurma tərəvəzlər nahar və ya şam yeməyi üçün əla bir qəlyanaltı və ya əsas yemək hazırlayır.
Vacibdir
-
- 8 orta kartof;
- 200 qr tofu;
- 100 qr emmental pendir;
- 1 yumurta;
- bir dəstə göyərti;
- duz və istiot.
- İkinci doldurma üçün:
- 200 qr tofu;
- 150 g toyuq filesi;
- 1 bolqar bibəri;
- qurudulmuş sümük otları;
- rəndələnmiş parmesan;
- duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və qabıqda duzlu suda yarım bişənə qədər qaynadın - kök yumru qalmalıdır. Bu yemək üçün çox bişməmiş növlərin seçilməsi məsləhətdir. Kartofları sudan çıxarın və sərinləyin, sonra dəsmal ilə qurutun. Kök yumrularını yarıya bölün, pulpanın bir hissəsini götürün ki, qalan kartof şəklini saxlasın. Pulpanı bir qaba qoyun və çəngəllə püre halına gələnə qədər əzin.
Addım 2
İçliklərə baxın. Tofunu kiçik kublar şəklində kəsin və püresi əlavə edin. Pendir, məsələn, emmental, qaba bir sürtgəcdən keçirin, əksəriyyətini məhsulların qalan hissəsinə əlavə edin. Bitkiləri doğrayın və püresi əlavə edin. Orada bir yumurta parçalayın, kütləni duz və istiotla bişirin, sonra hərtərəfli qarışdırın. Xüsusi bir dad əlavə etmək üçün qara bibər deyil, bibərdən istifadə edə bilərsiniz. Kartofu içliklə doldurun, üzərinə qalan rəndələnmiş pendirin bir hissəsini əlavə edin.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kartofun yarısını doldurulmuş şəkildə yuxarıya baxaraq yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Yeməyi qısa müddətdə, pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin. Bitki yağı ilə təzə pomidor və göyərti salatı bu cür kartoflara çox uyğundur. Bir məzə üçün sous kimi xama vermək məsləhətdir.
Addım 4
Fərqli bir doldurma hazırlayın. Bunu etmək üçün toyuq döşünü yumşalana qədər qaynatın və incə doğrayın. İncə doğranmış və ya doğranmış tofu ilə birləşdirin. Bolqar bibərini incə zolaqlar şəklində doğrayın və isti bitki yağında 3-4 dəqiqə qızartın. Toyuq və tofuya əlavə edin. Qarışığı duz və istiotla bişirin, qurudulmuş Provencal otlarını əlavə edin. İlk reseptə görə hazırlanmış kartof "qutularını" içliklə doldurun. Hər birinin üstünə bir az sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan səpin. 5-7 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin.
