Bu gurme püresi kartof əvəzedicisini sınayın! Əlbətdə ki, xidmət edərkən bir qaşıq dolusu rustik xama və doğranmış otlarla bəzəsəniz …
Vacibdir
- 4 xidmət edir:
- - 120 ml ağır krem;
- - 4 böyük kartof kök yumruları;
- - 200 q parmezan;
- - 200 q kərə yağı;
- - 4 xörək qaşığı xama;
- - dadına görə duz, istiot və üyüdülmüş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Hər kartof yumru yaxşı yuyulur, bütün kirləri təmizləyir (fermanızda varsa, xüsusi tərəvəz fırçası istifadə etmək daha yaxşıdır).
Addım 2
Üstünü kəsdik, amma sonuna kimi kəsməyin: kartoflar dağınıq bir kitaba bənzəməlidir.
Addım 3
Fırını 200 dərəcə qızdırın və çörək kağızı ilə düzərək bir bişmiş qab hazırlayın.
Addım 4
Dondurucuda işləməyi asanlaşdırmaq üçün yağın əvvəlcədən dondurulması daha yaxşıdır. Sonra incə dilimlərə kəsdik. Yumruğun hər kəsilməsinə kiçik bir parça daxil edin. Kök tərəvəzləri qəlbimizdən duz və istiotla qurudulmuş torpaq sarımsağına səpin. Fırına təxminən 30-40 dəqiqə göndəririk - hamısı sobanızın gücündən və əlbəttə ki, kartofun ölçüsündən asılıdır.
Addım 5
Hazırlıqdan 15 dəqiqə əvvəl kök tərəvəzi sıx qaymaqla tökün, sonra üç pendir və kartofları üzərinə səpin. Hazır kartofları bir boşqaba qoyun və bir qaşıq xama və incə doğranmış sevimli göyərti ilə "tac" qoyun. Bu cür kartoflar ızgara toyuq üçün əla bir qarnir olacaq, ancaq müstəqil doyurucu bir yemək kimi xidmət edə bilər!
