Bəzən gündəlik həyatdan fərqli bir dadlı yemək yemək arzusu var. Dostlarınıza, ailənizə və yaxınlarınıza çox vaxt sərf etmədən onlara kalamar salatı hazırlayaraq təəccübləndirməyə çalışın.
Vacibdir
- - 300 qram soyulmuş kalamar;
- - 2 böyük yerkökü;
- - 2 ədəd turşu;
- - 4 ədəd böyük kartof kök yumruları;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - 3 xörək qaşığı xama (az yağlı);
- - 3 xörək qaşığı yaşıl noxud (konservləşdirilmiş);
- - limon suyu, ədviyyat, duz.
Təlimat
Addım 1
Kalamar soyuq suda yuyulur və üstünə azca limon suyu səpilir. Bir az duzlu su ilə bir qazana qoyun və təxminən 5 - 7 dəqiqə qaynatın, sonra otaq temperaturuna qədər soyudun və zolaqlara kəsin.
Addım 2
Kartoflar yaxşıca yuyulur, formalarında qaynadılır, sonra soyudulur və soyulur. Kiçik kublara yumşaq bir şəkildə kəsin.
Addım 3
Yumurtalar bərk qaynadılır, qabıqlar çıxarılır və dairələrə kəsilir. Yerkökü yuyulur, soyulur və incə zolaqlar şəklində doğranır. Turşu xiyarlarını suda yaxalamaq, sonra xırda kublara kəsmək məsləhətdir.
Addım 4
Salam qabına səliqəli bir şəkildə kalamar yayılır, duz, istiot və yaşıl noxud əlavə olunur. Üzərinə yerkökü, turşu və kartof qoyun. Hər şeyi çox diqqətlə qarışdırın və az yağlı xama ilə tərif edin. Xidmətdən əvvəl üstünü qaynadılmış yumurta dairələri ilə bəzəyə bilərsiniz.
