Lavaş bir neçə yolla yeyilə bilən mayasız ağ çörək növüdür. Hər müasir ev xanımı bilir ki, lavaş orijinal rulonların hazırlanmasında çox əlverişli bir tərkib hissəsidir. Bu cür yeməklərin bişirilməsi çox sadədir və ən əsası tezdir. Pide rulonlarına çox sayda dolğu var. Seçimlərin siyahısı kulinariya ustalarının xəyalları sayəsində daim yenilənir.
Vacibdir
pide çörəyi, doldurulmaq üçün istənilən maddələr
Təlimat
Addım 1
Pide ruletinin ən populyar doldurma seçimlərindən biri də yengeç çubuqları olan bir rulondur. Hazırlamaq üçün xərçəng əti və ya yengeç çubuqları, bir az göyərti, mayonez, bir neçə qaynadılmış yumurta və hər cür pendirə ehtiyacınız olacaq. Bütün bu maddələr mümkün qədər incə doğranmalı və mayonezlə qarışdırılmalıdır. Nəticədə kütləni pide çörəyinə qoyun və rulonda yuvarlayın. Sarımsaq bu yeməyə xırdalıq əlavə edəcək.
Addım 2
Lavaş rulosunun başqa bir versiyası kəsmikdir. Yemək üçün kəsmik, təzə otlar, duz və mayonezə ehtiyacınız olacaq. Ev pendirini xırda doğranmış göyərti ilə qarışdırın, dadına görə duz edin və bir və ya iki xörək qaşığı mayonez ilə qarışdırın. İstəyə görə bir neçə doğranmış sarımsaq mixəyi, turşu və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Kəsmik pendirinə əsaslanan tamamilə fərqli bir doldurma ilə sona çatacaqsınız. Yalnız ikinci bişirmə seçimində mayonez istifadə etmək lazım deyil.
Addım 3
Qızardılmış göbələk doldurulur. Göbələkləri qızardarkən tavaya az miqdarda soğan və xama əlavə edin. Sonra mövcud maddələrə kiçik bir duzlu xiyar və hər hansı bir işlənmiş pendir əlavə edin. İstəyirsinizsə, pendiri əsas kütlə ilə qarışdırmaq olmaz, ancaq birbaşa əsas doldurulmadan əvvəl pide çörəyinin səthini yağlayın.
Addım 4
Lavaş, dəniz məhsulları rulonunu hazırlamaq üçün də idealdır. Doldurma seçimlərindən biri incə doğranmış qırmızı balıq, göyərti və duzlu xiyardır. Balıq hər hansı bir konserv ilə əvəz edilə bilər, əvvəlcə bir çəngəl ilə hərtərəfli doğranmalı və sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendir və təzə otlarla qarışdırılmalıdır.
Addım 5
Şirin yeməkləri sevənlər üçün lavaş da xilaskar ola bilər. Bir rulon üçün bir doldurma olaraq qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, cem, mürəbbə, çırpılmış qaymaq ala bilərsiniz. Siyahıda göstərilən əsasları qarışdıracaq əlavə məhsullarla özünüzü seçə bilərsiniz. Meyvə, qoz-fındıq, marmelad, şişmiş düyü ola bilər. Bu sahədə sonsuz təcrübə edə bilərsiniz.
Addım 6
Pide ruletini hazırlamaq üçün ən ümumi seçim, doldurulma kimi əvvəlcədən hazırlanmış salatların seçilməsidir. Məsələn, məşhur "Olivier" salatının tərkibi orijinal lavaş yeməyi üçün idealdır. Üstəlik, əksər əsas kurslar, rulonda qablaşdırma üçün öz reseptinizi necə icad edəcəyinizə dair göstərişlər verə bilər. Məsələn, qaraciyər, ət, toyuq ilə bir rulon edə bilərsiniz. Hazırlanmış ikinci yeməyi üyüdün və pide çörəyinin üstünə qoyun.
