Çorba həm xəstəlikdən yaxşılaşan bir insan, həm də bir neçə kilo itirmək istəyən qadın üçün uyğun bir yemək ola bilər. Ancaq bunun üçün pəhriz şorbalarından birini hazırlamalısınız - sağlamlığa ən faydalıdır.
Vacibdir
- - toyuq;
- - seçim üçün tərəvəz;
- - göbələk;
- - taxıl;
- - xama və ya qatıq;
- - dadmaq üçün qurudulmuş otlar.
Təlimat
Addım 1
Bulyonu pəhriz şorbası üçün bişirin. Toyuq baza kimi uyğundur. Toyuq göğsünün, qanadlarının və ayaqlarının üstünə bir kiloqram ət başına 3 litr nisbətində soyuq su ilə su tökün, soğanı əlavə edin, yarısını kəsib oduna qoyun. Mayeni bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın. Bulyonu bir saat qaynatın, vaxtaşırı köpükdən təmizləyin. Ləzzət üçün orada bir kereviz sapı və ya qurudulmuş kəklikotu da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Toyuqdan xoşunuz gəlmirsə, tərəvəz suyu hazırlayın. Bunu etmək üçün yerkökü, soğan, kərəviz kökünü soyun və doğrayın, bir qazana qoyun, soyuq su əlavə edin, bir neçə qara bibər qarğıdalı və bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Tərəvəzləri qırx dəqiqə bişirin və sonra bulyondan götürün. Bunlar daha çox istifadəyə tabedir. Xahiş edirik unutmayın ki, bu mərhələdə bulyon duzlanmamalı, şorba özü hazırlanana qədər gözləmək lazımdır.
Addım 3
Şorba üçün bir sarğı hazırlayın. Pəhriz olacağından, uyğun maddələr seçin. İçərisinə yağlı ət məhsulları və ya yüksək kalorili balıq qoymamalısınız. Quru bir qızartma qabda və ya bir və ya iki xörək qaşığı yağ ilə bu xörək üçün tərəvəzləri qızardın. Kartof və ya əriştə yerinə şorbaya az miqdarda taxıl əlavə edin - bu, sağlam bir pəhrizlə daha uyğun olacaq. Göbələklər pəhriz bulyonuna yaxşı bir əlavədir - zülal baxımından çoxdur, lakin azdır. Tərəvəzlərdən az nişasta olanlar uyğundur - yerkökü, kərəviz, çuğundur, pomidor. Çuğundur üstləri şorbaya əlavə bir vurğu verə bilər, ancaq yalnız öz şəxsi sahəsi olan insanlar üçün mövcuddur.
Addım 4
Seçilmiş sarğı maddələrini doğrayın, lazım olduqda qızardın və bişirdikdə odun üstünə bulyon əlavə edin. Hər şeydən əvvəl taxıl, sonra göbələk və digər maddələr qoymalısınız.
Addım 5
Hazır şorbaya az yağlı xama və ya təbii qatıq əlavə edin. Bu yeməyi tamamlayıcı olaraq taxıl çörəyi uyğun gəlir.
