Payızın başlanğıcı və bədənimizin gözəlliyi və sağlamlığı üçün tərəvəzdən zövq alma fürsəti hələ də var. Axı, onlar hər hansı bir formada o qədər faydalıdırlar: çiy, qaynadılmış, bişmiş. Çox dadlı, faydalı və doyurucu bir yemək - kıyılmış ətli tərəvəz güveç.
Vacibdir
- 1. Təzə kələm - 300 q;
- 2. Orta yerkökü - 2 ədəd;
- 3. Ampul soğanları - 2 ədəd;
- 4. Orta badımcan - 2 ədəd;
- 5. Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- 6. Kartof - 2 ədəd;
- 7. Pomidor - 1 ədəd;
- 8. kıyılmış ət - 200 q;
- 9. Bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- 10. Dadmaq üçün duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış ətli tərəvəz güveç kifayət qədər dərin bir qabda bişirilir. Bu yüksək tərəfli bir qızartma qab və ya bir qazan ola bilər. Məhsullar kəsildiyi üçün qızdırılan bir qaba qoyulur.
Addım 2
Kələmi incə doğrayın və bir qaba qoyun. Pişirmə üçün yarım stəkan su əlavə edin və bir az duz edin. Söndürmək üçün orta yanğın seçin.
Addım 3
Yerkökünü qaba bir sürtgəcdə doğrayın və kələmə əlavə edin. 5 dəqiqə qarışdırın, kələm suyu verməlidir.
Addım 4
Soğanı yarım üzüklərə kəsin, tərəvəzlərə əlavə edin. Konteynerin qapağını bağlamayın.
Addım 5
Kartofu soyun və zər vurun. Bitki yağı ilə birlikdə kələm və yerkökü əlavə edin.
Addım 6
Patlıcan yuyun, kiçik kublar halında kəsin və bir qaba qoyun.
Addım 7
Bolqar bibəri və pomidoru kiçik kublar halında kəsin. Bibər toxumları atılmalıdır. Yeməyin yanmasının qarşısını almaq üçün, tərəvəzlərin suyu ümumiyyətlə kifayətdir, baxmayaraq ki, lazım olduqda bir az su əlavə etməlisiniz.
Addım 8
Kıyılmış ət hazırlamaq üçün bir toyuq döşü seçməlisiniz, ət dəyirmanı ilə gəzdirin və tərəvəzə əlavə edin. Yeməyi dadına görə bibər və duz ilə düzəldin.
Addım 9
Qapaqla örtdükdən sonra tərəvəz stewini qiymə ilə qarışdırın, ara sıra qarışdırın, 30 dəqiqə daha.
