Tərəvəz Və Kıyılmış ət Ilə Güveç

Mündəricat:

Tərəvəz Və Kıyılmış ət Ilə Güveç
Tərəvəz Və Kıyılmış ət Ilə Güveç

Video: Tərəvəz Və Kıyılmış ət Ilə Güveç

Video: Tərəvəz Və Kıyılmış ət Ilə Güveç
Video: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки 2024, Mart
Anonim

Diqqətinizə soyuqda pasta kimi görünən, isti olanda da güveç kimi bir güveç tortu təqdim edirik. Şübhəsiz ki, ailəniz bu cür xəmir işlərini qiymətləndirəcəkdir.

Tərəvəz və kıyılmış ət ilə güveç
Tərəvəz və kıyılmış ət ilə güveç

Doldurma üçün maddələr:

  • 1 kiçik tərəvəz iliyi (cavan);
  • 1 kiçik badımcan;
  • 0,2 kq kıyılmış dana;
  • 80 q sərt pendir;
  • 80 qr pendir;
  • 50 q xama (% 25);
  • duz, qara bibər, göyərti;
  • Günəbaxan yağı.

Xəmir üçün maddələr:

  • 2 toyuq yumurtası;
  • 50 q sərt pendir;
  • 50 q xama;
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı və buğda unu;
  • 1/3 çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlanması:

  1. Doldurma üçün bütün tərəvəzləri soyun və yuyun. Kabağı dörddə bir halqa halında, badımcanı yuvarlaq, soğanı kiçik kublar halında kəsin.
  2. Qızartma qabına günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı) tökün və qızdırın.
  3. Patlıcan dairələrini isti yağa qoyun və bir az qızarana qədər qovurun. Sonra 1 qaşıq dolusu yağ, dörddə biri balqabaq və soğan kublarının ½ hissəsi əlavə edin, yumşalana qədər qızardın.
  4. Qızardılmış tərəvəzləri bir boşqaba qoyun və bir müddət kənara qoyun.
  5. Kıyılmış əti buzdan çıxarın, çəngəllə əzin və qovurma qabına qoyun (bitki yağında). Kıyılmış ətə doğranmış soğanın ikinci hissəsini əlavə edin, xırtıldayanadək qızardın.
  6. Kıyılmış ət parçalanmağa başladıqda üzərinə xama tökün, duz və istiot vurun, sousu qatılaşana qədər bişirin, ocaqdan götürün və sərinləyin.
  7. Əvvəlcə pendiri yaxşıca isladın, sonra kiçik kublara kəsin. Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin.
  8. Qızardılmış tərəvəzləri ated hissəsi sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendir, feta pendir kubları və xama sousundakı qızardılmış qiymə ilə qarışdırın.
  9. Xəmir üçün bütün maddələri ayrı bir qabda birləşdirin və qarışdırın.
  10. Xəmiri dolumun içinə qoyun və hərtərəfli qarışdırın ki, bütün maddələr bərabər paylansın.
  11. Hazırlanmış kütləni bir qaba tökün, hamarlaşdırın, göyərti və sərt pendirin ikinci hissəsinə səpin, sonra sobaya qoyun və 200 dərəcə qədər bişirin.
  12. Bitmiş güveçdən tərəvəz və kıyılmış ət ilə sobadan çıxarın, bir az soyudun, kəsin və təzə pomidorlarla verin.

Tövsiyə: