Dadlı pasta bişirmək üçün içlik hazırlamaq və xəmiri sübut etmək üçün vaxt sərf etmək lazım deyil. Evdə hazırlanan ləzzətli tortlar yalnız yarım saata hazırlana bilər. Ailənizdə nahar və ya şam yeməyi üçün ideal bir yemək olan Tənbəl Kələmli Piroqu sınayın.
Vacibdir
Xəmir üçün: - 300 q buğda unu; - bir çimdik duz; - 150 qr kərə yağı; - 0,5 çay qaşığı şəkər. Doldurma üçün: - 0, 5 gənc ağ kələm çəngəl; - 100 q pendir; - 0,5 stəkan qaymaq; - 2 yumurta; - duz; - hindistan cevizi; - təzə üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Tənbəl kələm tortu üçün seçimlərdən biri də Fransız kişidir. Ət, balıq, dəniz məhsulları, quş əti, tərəvəzlər doldurma kimi istifadə edilə bilər. Doldurma dəyişməz olaraq qalır, pasta yumşaq və şirəli olur, həmçinin bişirmə sürəti. Kələmli versiya az kaloridir - pəhriz qidalanması üçün olduqca uyğundur.
Addım 2
Qısa çörək xəmirini hazırlayın. Unu dərin bir qaba süzün, duz, şəkər və yağ əlavə edin, parçalara kəsin. Yağ qırıntıları etmək üçün hər şeyi əllərinizlə ovuşdurun. Bir qaba bir neçə xörək qaşığı buzlu su tökün və xəmir yoğurun. Topa yığın, polietilen sarın və soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 3
Bir saatdan sonra xəmiri çıxarın və yuvarlaq bir təbəqə halına gətirin. Odadavamlı bir kalıbı yağ ilə yağlayın və unla çiləyin. Xəmiri qəlibə qoyun, kənarları bamperlər düzəldin.
Addım 4
Doldurmağı edin. Tənbəl tort üçün təzə kələmdən istifadə edin. Xarici yarpaqları götürün, kötükü kəsin və çəngəlləri incə doğrayın. Kərə yağı bir tavada qızdırın və yumşaltmaq üçün kələmi bir az bişirin. Kələmə duz, üyüdülmüş qara bibər və hindistan cevizi əlavə edin.
Addım 5
Yumurtaları ayrı bir qabda çırpın, krem və bir az duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 6
Doldurmağı qısa çörəyin üzərinə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Kremli yumurta qarışığını tənbəl kələm pastasının üzərinə tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Kalıbı sobaya qoyun, 200 o C-yə qədər qızdırın, bişənə qədər bişirin - səthində iştahaaçan bir qabıq yaranmalıdır. Pasta bişməyib, amma üstü yanmağa başlayırsa, üzərinə folqa ilə örtün və kişini sobanın alt səviyyəsinə aparın.
Addım 7
Hazır tənbəl kələm tortunu soyudun, parçalara ayırın və nahar və ya şam yeməyində yeməklərdən biri kimi xidmət edin. İstənilən qaymaqlı və ya pomidor sousunu ayrıca xidmət edin. Bir stəkan yaxşı soyudulmuş ağ süfrə şərabı kələm pastası ilə süfrəyə verilə bilər.
