Bir torbada bişmiş ət bütün vitaminləri saxlayacaq. Portağal sousu sayəsində şirəli və aromatik çıxacaq. Yemək üçün idealdır.
Vacibdir
- - 1 kq ət;
- - 1 portağal;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 1 soğan;
- - 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - bitki yağı;
- - qara istiot;
- - Qırmızı bibər;
- - şüyüd;
- - Cəfəri;
- - reyhan;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əti yuyun, suyunu boşaltın, əti duz və istiotla ovuşdurun. Soğanı dörd hissəyə kəsin, qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı ilə qızartın.
Addım 2
Sousu hazırlayın. Şüyüd, cəfəri, reyhanı xırda doğrayın. Ləzzəti portağaldan çıxarın, sonra suyunu sıxın. Sarımsağı doğrayın.
Addım 3
Otlar, portağal suyu, ləzzət, istiot, sarımsağı birləşdirin. Yaranan qarışığı bitki yağı ilə duz edin.
Addım 4
Bir parça ət götürün və bir neçə kəsik edin. Hazırlanmış sous ilə kəsikləri doldurun. Əti və qovrulmuş soğanı bir qaba qoyun.
Addım 5
Fırında 60 dərəcə 150 dərəcə bişirin. Vaxt bitdikdən sonra əti torbadan çıxarın, xama ilə yağlayın və sobada 20 dəqiqə saxlayın.
Addım 6
Hazırlanmış ətin sərinləməsinə icazə verin, gözəl kəsin və tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
