Hər hansı bir balığın bişirilməsinin universal yolu soğanla qızartmaqdır. Soğanlı gümüş sazan bişirəcəyik. Köri, balıqlarınıza yalnız ədviyyatlı bir ləzzət deyil, həm də gözəl bir qızıl rəng verəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 təzə gümüş sazan;
- - 3 soğan;
- - 10 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 10 osh qaşığı. kokusuz bitki yağı qaşığı;
- - köri, üyüdülmüş zəncəfil, qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Gümüş sazan qabığını soyun, başını ayırın, balığın özünü hissələrə ayırın. Balıq başından xilas olmaq üçün vaxt ayırın - şorba üçün idealdır, belə ki, dondurucuya qoya bilərsiniz.
Addım 2
Balıq parçalarını dadmaq üçün duz edin, istiot, zəncəfil əlavə edin. 5-10 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.
Addım 3
Soğanları soyun, qaba doğrayın, şəffaf olana qədər 2 xörək qaşığı bitki yağı ilə qızartın. Soğanları çili və ya qurudulmuş sarımsaqla dadına əlavə edə bilərsiniz. Qızardılmış soğanları bir boşqaba köçürün.
Addım 4
Qalan bitki yağını eyni tavada qızdırın. Unu köri ilə qarışdırın. Balıq parçalarını bişmiş bişirin. İsti yağa qoyun, orta istilikdə qızarana qədər qızartın.
Addım 5
Balıq çox tez bişirilir, buna görə sobadan uzaqlaşmayın - gümüş sazan yandıra bilər, sonra nahar və ya şam yeməyi üçün bir qızıl balıq almayacaqsınız.
Addım 6
Gümüş sazan dilimlərini bölünmüş qablara bölün və üzərinə qızardılmış soğan qoyun. Yan yemək kimi bişmiş kartoflara xidmət edə bilərsiniz.
