Evdə hazırlanmış aromatik çovdar çörəyindən daha dadlı heç nə yoxdur. Axı burada yalnız təzə və keyfiyyətli məhsullardan istifadə olunur. Eyni zamanda, çörək istehsalçısı bişirmə müddətini azaltmağa kömək edir.
Klassik çovdar çörəyi
Yemək üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:
- buğda unu - 250 q;
- isti su - 250 ml;
- çovdar unu - 150 q;
- xörək duzu - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 10 q;
- bitki günəbaxan yağı - 20 ml;
- quru maya - 1 çay qaşığı.
Tərkibini çörək maşınının qabına aşağıdakı qaydada qoyun: su, dənəvər şəkər, duz, yağ, çovdar və buğda unu (bu komponentlər birlikdə qarışdırılır), quru maya. Sonra konteyner diqqətlə çörək sobasına qoyulur, "Çovdar çörəyi" proqramı qurulur (yoxdursa, "Fransız çörəyi" rejimini seçin), bişirmə ağırlığı göstərilir - 750 qr və qabıq orta dərəcədədir. İndi yemək prosesinə başlamaq üçün cəsarətlə "Başlat" düyməsini basın. Tərkibləri qarışdırarkən bu prosesi müşahidə edə və lazım olduqda xəmiri əllərinizlə kəsdirin ki, çörək sizə lazım olan formanı alsın. Bundan sonra çovdar xəmir tamamilə hazır olana qədər çörək maşınının qapağını açmaq artıq mümkün olmayacaq.
Mayasız ətirli çovdar çörəyi
Bu reseptə görə çörək hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- kimyon toxumu - 10 g;
- su - 250 ml;
- toz süd - 15 q;
- şəkər - 20 q;
- duz - bir çimdik;
- istiot - 7 q;
- xəmir - 9 osh qaşığı. qaşıq;
- çovdar unu - 400 q;
- bitki yağı - 15 ml;
- buğda unu - 300 q.
Əvvəlcə süd tozunu suda seyreltməlisiniz. Sonra buğda və çovdar unlarını birləşdirin. Sonra çörək maşınının qabını götürün və içərisindəki bütün maddələri bu qayda ilə qoymağa başlayın: süd və un qarışığı, şəkər, duz, xəmir, kərə yağı, istiot, kimyon. Sonra qab konteynerə qoyulur və "Çovdar çörəyi" proqramı qurulur, çəkisi göstərilir - 900 qram və qabığın rəngi - orta. Bu reseptin olduqca yavaş artacağını unutmayın. Ancaq narahat olmayın, yemək prosesi başa çatdıqda ətirli və tüklü çovdar çörəyi alacaqsınız.
Pivə ilə çovdar çörəyi
Yeməyi çörək istehsalçısının çömçəsinə aşağıdakı qaydada qoyun:
- toz şəkər - 15 q;
- maya - 2 çay qaşığı;
- bal - 5 g;
- çovdar və buğda unu - hər biri 250 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- tünd pivə - 200 ml;
- kefir - 100 ml;
- bitki yağı - 10 ml;
- duz - 1 çay qaşığı.
Tərkibi olan qabı çörək istehsalçısına qoyun və sonra "Çovdar çörəyi", qabığı - orta, çəkisi - 800 qram təyin edin. İndi çörəkçilik hazır olana qədər gözləmək qalır.
